如何制作完美的一家之主蛋糕：终极分步指南154

一家之主蛋糕是一种美味且令人印象深刻的甜点，深受各年龄段的人们的喜爱。如果您正在寻找一款可以为您的下一次聚会增添甜美色彩的食谱，那么这个配方绝对值得一试。这份终极指南将带领您了解制作这个令人垂涎欲滴的蛋糕所需的每一步，从收集食材到掌握装饰技巧。

成分：蛋糕：
- 2 1/4 杯通用面粉
- 2 茶匙发酵粉
- 1 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
- 1 3/4 杯砂糖
- 4 个鸡蛋
- 1 杯酪乳
- 1 茶匙香草精
奶油糖霜：
- 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
- 3 杯糖粉
- 3-4 汤匙牛奶
- 1 茶匙香草精
装饰：
- 1 杯糖粉
- 1-2 汤匙水
- 食用色素（可选）

分步说明：制作蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在两个 9x13 英寸的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 一次加入一个，将鸡蛋与酪乳和香草精交替加入湿料中，每次加入后搅拌均匀。
5. 逐渐将干料加入湿料中，直至混合均匀。
6. 将面糊平均分配到准备好的烤盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时完全干净。
8. 将蛋糕放在架子上完全冷却。
制作奶油糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，直至混合均匀。
3. 慢慢加入牛奶，直到糖霜达到您想要的稠度。
4. 加入香草精，搅拌均匀。
装饰蛋糕：
1. 将冷藏好的蛋糕从烤盘中取出，然后将它们放在蛋糕板上。
2. 在一层蛋糕上涂抹一层奶油糖霜。
3. 放上另一层蛋糕，然后用剩余的奶油糖霜完全覆盖蛋糕。
4. 在一个碗中，将糖粉、水和食用色素（如果使用）混合，制成糖霜状。
5. 将糖霜装入裱花袋中，并在蛋糕上绘制您的设计。

提示：* 为了获得更湿润的蛋糕，可以将 1/2 杯酸奶或苹果酱添加到面糊中。
* 为了获得更浓稠的奶油糖霜，可以添加更多的糖粉。
* 为了获得更薄的糖霜，可以添加更多的牛奶。
* 您还可以根据自己的喜好添加其他装饰，例如糖屑、水果或巧克力片。

按照这些分步说明，您就可以轻松制作出一家之主蛋糕，它将成为您的下次聚会或特殊场合的明星。无论是作为甜点还是作为早餐糕点，这款蛋糕一定会让每个人都感到满意。所以拿起您的烘焙用具，准备好享受制作这款令人垂涎欲滴的甜点的乐趣吧！

2025-01-20

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