一拖二蛋糕：简单易做，美味香甜35

一拖二蛋糕是一种经典的烘焙甜点，因其制作简单而得名。它的名字源于一个面糊可以产生两个蛋糕，使其成为家庭聚会和特殊场合的完美选择。以下是一个详细的分步配方，指导您制作一个美味的一拖二蛋糕：

所需材料：蛋糕：
* 2 杯通用面粉
* 1 1/2 杯砂糖
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯(2条)无盐黄油，软化
* 3 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
糖霜：
* 1 杯无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

制作步骤：蛋糕：
1. 预热烤箱至 350 华氏度(175 摄氏度)。在两个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松状。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至混合均匀。
4. 逐步将干性配料交替加入湿性配料中，每次搅拌至混合均匀。交替与牛奶，每次搅拌至混合均匀。
5. 将面糊平均分配到准备好的蛋糕盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时呈干净状。
7. 将蛋糕放在架子上冷却 10 分钟，然后倒出并完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松状。
2. 逐渐加入糖粉，每次搅拌至混合均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至光滑。
组装：
1. 将蛋糕底层放在蛋糕板上。用一半的糖霜铺满。
2. 放上蛋糕的第二层。用剩下的糖霜铺满。
3. 根据需要用额外的糖霜或装饰品装饰。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以在面糊中加入 1 茶匙香草精。
* 如果您没有圆形蛋糕盘，也可以使用一个 9x13 英寸的烤盘。烘烤时间可能需要增加 5-10 分钟。
* 一拖二蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

一拖二蛋糕是一种简单且美味的甜点，非常适合任何场合。使用这个简单的分步配方，您可以在家里轻松制作它。享受这个经典的烘焙甜点带来的喜悦，并与您的朋友和家人分享这款美味佳肴。

2025-01-20

上一篇：戚风蛋糕胚：绵软松发的美味基础

下一篇：蛋糕大师秘技：5个蛋变7个蛋，打造蓬松香甜的终极蛋糕