美味可口的蛋糕车蛋糕：家庭烘焙的终极指南300

准备好在舒适的家中享受一辆美味的蛋糕车蛋糕吧！这个简单的食谱将引导您一步步制作这款经典的童年美食，它的味道会让您回味无穷。

蛋糕胚原料：* 通用面粉，3 杯
* 发酵粉，3 茶匙
* 盐，1/2 茶匙
* 糖，1 杯（200 克）
* 牛奶，1 杯（240 毫升）
* 鸡蛋，2 个
* 香草精，1 茶匙
* 植物油，1/3 杯（80 毫升）

奶油糖霜原料：* 无盐黄油（软化），1 杯（226 克）
* 奶油奶酪（软化），8 盎司（226 克）
* 香草精，1 茶匙
* 糖粉，3 杯（360 克）
* 牛奶，2-4 汤匙（根据需要）

制作说明：

烘烤蛋糕胚：

1. 预热烤箱至 180°C (350°F)。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将糖、牛奶、鸡蛋、香草精和植物油搅拌在一起，直至混合。
4. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入涂了油脂的 9x13 英寸烤盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净即可。
7. 放置于烤架上完全冷却。

制作奶油糖霜：

1. 在一个大碗中，将软化的黄油和奶油奶酪搅拌至蓬松轻盈。
2. 加入香草精，然后逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 根据需要加入牛奶，直至达到您喜欢的稠度。

组装蛋糕车蛋糕：

1. 将冷却的蛋糕胚切成 12 辆小汽车形状（或您喜欢的任何其他形状）。
2. 用奶油糖霜在每一辆小汽车上涂上厚厚的糖霜层。
3. 按照您喜欢的任何方式进行装饰，例如糖果、糖浆或洒水。
4. 冷藏蛋糕车蛋糕至少 30 分钟，让糖霜凝固，然后即可享用！

提示：* 为了获得更浓郁的风味，您可以使用全麦面粉来制作蛋糕胚。
* 如果您没有烤盘，可以使用 9x13 英寸的蛋糕盘，但烘烤时间可能需要更长。
* 您可以根据自己的喜好调整奶油糖霜的稠度。如果需要，可以添加更多的糖粉以使其变稠，或者添加更多的牛奶以使其变稀。
* 这些蛋糕车蛋糕可以提前制作并冷藏长达 3 天。

这个自制的蛋糕车蛋糕食谱将为您带来童年最甜蜜的回忆。通过简单的食材和简单的步骤，您就可以在舒适的家中享受到这款美味佳肴。下次您渴望美味的点心时，请尝试这款蛋糕车蛋糕吧，绝对不会让您失望！

2025-01-21

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