如何制作美味可口的蛋糕：分步指南34

蛋糕是一种美味的甜点，可以为任何场合增添喜悦。无论你是初学者还是经验丰富的烘焙师，制作完美的蛋糕都是一项令人满意的任务。按照这个分步指南，你会发现制作蛋糕变得轻而易举，让你享受甜蜜的成果。

配料：* 1 又 1/2 杯全麦面粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油（室温）
* 1 又 3/4 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶

烘焙工具：* 2 个 9 英寸圆形蛋糕模具
* 羊皮纸
* 碗
* 手持式搅拌器或电动搅拌器
* 橡皮刮刀
* 冷却架

步骤：第一步：准备蛋糕模具
在每个蛋糕模具的底部铺上羊皮纸。使用烹饪喷雾剂轻微润滑蛋糕模具，然后撒上面粉，覆盖模具的底部和侧面。
第二步：预热烤箱
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
第三步：混合干配料
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
第四步：打发黄油和砂糖
使用手持式搅拌器或电动搅拌器，将无盐黄油和砂糖以中速打发直至蓬松发白。
第五步：依次加入鸡蛋和香草精
一次加入一个鸡蛋，并继续搅拌直至完全混合。加入香草精，搅拌均匀。
第六步：交替加入干湿配料
将干配料和牛奶交替加入湿配料中，每次都要搅拌直至正好混合。不要过度搅拌。
第七步：倒入蛋糕模具
将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕模具中。轻轻敲击台面几次以去除任何气泡。
第八步：烘烤
将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时取出干净为止。
第九步：冷却
将蛋糕从烤箱中取出并放在冷却架上冷却 10 分钟。然后小心地将蛋糕从模具中取出，继续在冷却架上冷却。
第十步：享用
你的完美蛋糕现在已经准备就绪，可以享受了！你可以根据自己的喜好添加糖霜、水果或其他配料进行装饰。

提示：* 使用新鲜的配料以获得最佳风味。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 如果没有羊皮纸，可以用黄油和面粉润滑蛋糕模具。
* 如果蛋糕顶部在烘烤过程中变焦，用铝箔盖住。
* 冷却蛋糕后，在储存前用保鲜膜包起来。
按照这些步骤，你一定会制作出令人印象深刻且美味的蛋糕。无论是生日庆祝、聚会款待还是简单地满足你的甜食欲望，这个分步指南将使你的烘焙之旅充满信心和成功。

2025-01-21

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