终极蛋糕女孩蛋糕配方:打造完美的甜点盛宴372


准备踏上烘焙之旅,用这份蛋糕女孩蛋糕配方创造出令人愉悦的甜点杰作。这款蛋糕松软湿润,口感细腻,是任何场合的完美选择。无论您是经验丰富的烘焙师还是厨房新手,这个配方都将引导您轻松制作出令人惊叹的蛋糕。

成分:


蛋糕:
* 2 1/4 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 1/2 杯细砂糖
* 1 杯无盐黄油(软化)
* 3 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳(或 1 杯牛奶 + 1 汤匙柠檬汁)
* 1 茶匙香草精
糖霜:
* 1 杯无盐黄油(软化)
* 3 3/4 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

步骤:


蛋糕:
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。
2. 在一个大碗中,将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中,将糖和软化的黄油打发至蓬松轻盈。
4. 将鸡蛋逐个加入黄油混合物中,每次搅拌均匀。
5. 交替加入干的和湿的原料,从干的开始和结束。从酪乳开始和结束。
6. 将面糊倒入一个涂有油脂和撒有面粉的 9x13 英寸烤盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟,或直到牙签插入蛋糕中央时取出干净。
8. 将蛋糕放在架子上完全冷却。
糖霜:
1. 在一个大碗中,将软化的黄油打发至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉,每次搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精,充分搅拌。
4. 调整牛奶的用量以达到所需的浓稠度。
组装:
1. 将冷却后的蛋糕切成方块或矩形块。
2. 在每个蛋糕块上涂抹一层糖霜。
3. 根据需要用糖屑、可食用花卉或其他浇头装饰。

提示:


* 为了获得更浓郁的味道,使用棕色砂糖代替一半的白砂糖。
* 加入 1/2 杯可可粉制作巧克力蛋糕。
* 对于更湿润的蛋糕,加入 1/2 杯酸奶油。
* 制作奶油芝士糖霜:将糖粉减少到 2 1/2 杯,并在奶油芝士软化后加入 8 盎司奶油芝士。
* 装饰时发挥创意!用彩色糖屑、坚果、水果或其他配料来打造个性化的外观。
现在,您可以享受这款令人垂涎的蛋糕女孩蛋糕!它的松软湿润的质地和甜美的糖霜一定会让每个人都满意。无论是作为生日蛋糕、下午茶甜点还是任何其他场合,这个食谱都将为您带来完美的甜点盛宴。

2025-01-21


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