在家轻松制作美味4寸蛋糕：终极配方指南125

为自己或亲人烘焙一个美味的4寸蛋糕，这是庆祝特殊时刻或满足甜食渴望的完美方式。本配方将指导你一步一步地制作一个湿润蓬松、令人垂涎欲滴的蛋糕，随时可供享用。

成分：

蛋糕：

1杯（120克）通用面粉
1/2茶匙发酵粉
1/4茶匙小苏打
1/4茶匙盐
1/2杯（1棒，113克）无盐黄油，软化
3/4杯（150克）砂糖
1个大鸡蛋
1/2杯（120毫升）牛奶
1茶匙香草精

糖霜：

1/4杯（50克）无盐黄油，软化
1 1/2杯（180克）糖粉
1-2汤匙牛奶
1/4茶匙香草精

说明：

制作蛋糕：

预热烤箱至350°F（175°C）。在4寸蛋糕烤模中涂上油脂并撒上少许面粉。
在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个大碗中，用电动搅拌机将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松，约2-3分钟。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
交替加入干粉材料和牛奶，从干粉材料开始和结束。每次加入后搅拌至刚结合。
加入香草精并搅拌均匀。
将面糊倒入准备好的蛋糕烤模中，并轻轻敲击台面以去除任何气泡。
烘烤25-30分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签清洁时。
取出蛋糕，放在铁丝架上冷却10分钟，然后倒置在铁丝架上冷却至室温。

制作糖霜：

在一个中等大小的碗中，将软化的黄油和糖粉搅拌均匀，直至蓬松。约2-3分钟。
根据需要加入牛奶，每次1汤匙，直到达到所需稠度。
加入香草精并搅拌均匀。

装饰：

将糖霜涂抹在冷却的蛋糕上。
随意添加水果、坚果或糖屑装饰。
享用美味的4寸蛋糕！

提示：
为了获得更浓郁的口感，可以使用深色砂糖或红糖。
加入1/2杯巧克力片以制作巧克力蛋糕。
使用酸奶油代替牛奶，增加蛋糕的湿润度。
将蛋糕冷却至室温后再糖霜，以防止糖霜融化。
蛋糕可以在室温下保存3-4天。

2025-01-25

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