美味健康的蛋糕酸奶：居家烘焙的完美选择126

在家中烘焙美味又健康的蛋糕，再也没有比蛋糕酸奶更好的选择了。这种简单易做的食谱将酸奶的营养益处与蛋糕的松软可口完美结合。以下是如何轻松制作出令人赞叹的蛋糕酸奶：

成分：* 多用途面粉 1 杯
* 白砂糖 1 杯
* 烘焙粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无糖原味酸奶 1 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 无盐黄油，软化 1/2 杯

说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C（350°F）。在 23 厘米 x 33 厘米（9 英寸 x 13 英寸）烤盘中涂抹黄油并撒粉。
2. 搅拌干料：在一个大碗中，将面粉、砂糖、烘焙粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 混合湿料：在另一个大碗中，将酸奶、鸡蛋、香草精和软化的黄油搅拌均匀。
4. 组合湿料和干料：将湿料逐渐加入干料中，一边搅拌一边混合，直至成分完全混合。不要过度搅拌。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤：烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中央时取出时干净。
7. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在丝架上完全冷却。

提示：* 为了更浓郁的味道，使用希腊酸奶。
* 对于更甜的蛋糕，可以增加砂糖的用量。
* 为了更湿润的蛋糕，可以加入 1/2 杯酸奶油。
* 可以用柠檬皮或橙皮等其他口味来制作蛋糕酸奶。
* 蛋糕酸奶可以冷藏保存长达 3 天。

蛋糕酸奶是一款用途广泛的甜点，可以作为早餐、下午茶或甜点享用。它质地松软，味道可口，是任何烘焙爱好者的必备之选。按照这个简单的食谱，享受在家中制作健康美味的蛋糕酸奶的乐趣吧！

2025-01-31

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