热带天堂：终极海岛蛋糕配方69

准备前往味觉天堂，因为我们为您带来一份真正令人垂涎的佳肴——海岛蛋糕。这款令人惊叹的甜点融合了热带水果、香草和一丝朗姆酒，一定会让您的味蕾绽放。从浓郁的蛋糕胚到浓郁的糖霜，每一口都是对阳光明媚度假胜地的甜蜜致敬。让我们潜入食谱，踏上一次烹饪冒险，创造出完美的岛屿体验，就在您自己的厨房里。

蛋糕胚：
通用面粉 1 1/2 杯
砂糖 1 1/4 杯
发酵粉 2 茶匙
盐 1/2 茶匙
无盐黄油（软化）1/2 杯
鸡蛋 3 个大号
酸奶油 1 杯
香草精 1 汤匙
椰浆 1/2 杯
菠萝块（切碎）1 杯
芒果块（切碎）1 杯

说明：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将 9x13 英寸的烤盘涂抹上黄油并撒上面粉。

2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉和盐混合均匀。

3. 在一个单独的碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次加入后充分搅拌。

4. 将酸奶油、香草精、椰浆、菠萝和芒果加入湿料中。搅拌均匀。

5. 将湿料倒入干料中并搅拌，直到刚好混合。不要过度搅拌。

6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签出来干净。

7. 将蛋糕从烤箱中取出，冷却在烤盘中 10 分钟。然后倒扣在架子上，完全冷却。

奶油芝士糖霜：
奶油芝士（软化）8 盎司
无盐黄油（软化）1/2 杯
糖粉 2 杯
牛奶 1-2 汤匙
香草精 1/2 茶匙
朗姆酒（可选）1/4 杯

说明：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和黄油打发至蓬松。

2. 逐渐加入糖粉，每次加入后充分搅拌。

3. 如果糖霜太稠，加入 1 汤匙牛奶。如果糖霜太稀，再加入一点糖粉。

4. 加入香草精和朗姆酒（如果使用）。

5. 冷藏糖霜至少 30 分钟，直至变硬。

组装：

1. 将冷却的蛋糕胚平分成两层。

2. 在蛋糕胚底部涂抹一半的奶油芝士糖霜。

3. 加入一层新鲜水果，如菠萝、芒果或草莓。

4. 放上另一层蛋糕胚。

5. 将剩余的奶油芝士糖霜均匀地涂抹在蛋糕顶部和侧面。

6. 根据需要装饰水果、坚果或椰丝。

品味天堂：

现在，您的海岛蛋糕已经准备就绪，尽情享受它的热带风味吧。每一口都散发着阳光、水果和一丝朗姆酒的香气。无论是作为特殊场合的甜点，还是作为您味蕾的美味享受，这款蛋糕肯定会让您仿佛置身于一个遥远的海岛上。所以，给自己倒一杯清凉的饮料，闭上眼睛，让海岛蛋糕带您踏上一次甜美的热带之旅。

2025-02-01

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