土堆蛋糕：一款经典美味的秋季甜点389

土堆蛋糕是一种经典的秋季甜点，以其香甜的蛋糕、柔滑的奶油糖霜和美味的碎屑而闻名。这款简单易做的蛋糕是庆祝丰收季节的完美方式，一定会让您的家人和朋友赞不绝口。材料：
蛋糕：
* 2 1/2 杯全能面粉
* 2 1/4 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 条）无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
奶油糖霜：
* 1 杯（2 条）无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 2 汤匙牛奶
* 1/2 茶匙香草精
碎屑：
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 1/2 杯砂糖
* 1 杯全能面粉
* 1/2 杯燕麦片（可选）
制作说明：
蛋糕：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在两个 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅打至蓬松浅色。
4. 加入鸡蛋，每次加入一个，并搅拌至完全混合。加入香草精。
5. 交替加入干料和酪乳，从干料开始和结束，每次加入后都搅拌至刚混合。
6. 将面糊平均分配到准备好的烤盘中。
奶油糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅打至蓬松浅色。
2. 加入糖粉，分 3-4 次加入，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。
碎屑：
1. 在一个中等碗中，将黄油、砂糖、面粉和燕麦片（如果使用）混合均匀。
2. 用手或叉子将混合物揉搓在一起，直到形成粗糙的碎屑。
组装：
1. 将蛋糕从烤箱中取出，冷却 10 分钟。
2. 将其中一个蛋糕层放在盘子上。
3. 将一半的奶油糖霜涂抹在蛋糕层上。
4. 将第二个蛋糕层放在上面，然后用剩下的奶油糖霜覆盖。
5. 将碎屑均匀地撒在蛋糕顶部。
上菜：
土堆蛋糕可以在室温下存放长达 3 天。上菜前冷藏会让奶油糖霜变硬一点。
小贴士：
* 为了获得更浓郁的风味，可以使用红糖而不是砂糖。
* 为了获得更丰富的奶油糖霜，可以使用重奶油代替牛奶。
* 为了获得更美味的碎屑，可以使用不同类型的坚果，例如核桃或山核桃。
* 土堆蛋糕可以提前制作并冷藏，然后在准备上菜前再撒上碎屑。