方形蛋糕的完美配方：轻松烘焙出美味佳肴38

蛋糕作为一种经典而备受喜爱的甜点，其多样性令人惊叹。正方形蛋糕因其独特的形状和通用性，在各种场合上颇受欢迎。无论您是在举办生日派对、庆祝节日还是仅仅想享受下午茶时光，这个方形蛋糕配方都能为您提供完美的享受。

配料：蛋糕胚：
* 2 1/4 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 2 杯细砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳
* 1 茶匙香草精
糖霜：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
* 食品色素（可选）

说明：制作蛋糕胚：

将烤箱预热至 175°C（350°F）。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个单独的大碗中，用电动打蛋器将黄油和砂糖打发至轻盈蓬松。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
交替加入干性配料和酪乳，从干性配料开始和结束，每次搅拌至刚混合均匀。
加入香草精，搅拌均匀。
将面糊倒入一个涂有油脂和撒有面粉的 9x13 英寸烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
放在烤架上完全冷却。

制作糖霜：

在一个大碗中，用电动打蛋器将黄油打发至轻盈蓬松。
逐渐加入糖粉，每次搅拌均匀。
加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。
如果需要，加入食品色素调色。

组装蛋糕：

将蛋糕胚从烤盘中取出，放在一个托盘上。
将糖霜均匀地涂在蛋糕顶部。
根据需要装饰蛋糕，例如撒上糖粉、放上水果或糖果。
切成正方形，享用美味。