终极白雪蛋糕：蓬松、湿润的美味享受98

白雪蛋糕以其蓬松、湿润的质地和细腻的白色外观而闻名，它是一种令人印象深刻的甜点，一定会给您的味蕾带来惊喜。遵循我们的简单配方，亲手制作这款美味的蛋糕，享受烘培的乐趣，为您和您的亲朋好友带来甜蜜的享受。

配料：

蛋糕体：

* 3 杯（360 克）全能面粉
* 2 茶匙（10 克）发酵粉
* 1 1/2 茶匙（7.5 克）小苏打
* 1/2 茶匙（2.5 克）盐
* 1 杯（226 克）无盐黄油，软化
* 2 杯（400 克）细砂糖
* 5 个大鸡蛋，室温
* 1 杯（240 毫升）酪乳
* 1 茶匙（5 毫升）香草精

糖霜：

* 3 杯（360 克）糖粉
* 1/3 杯（80 毫升）牛奶
* 1/4 杯（60 克）无盐黄油，软化
* 1 茶匙（5 毫升）香草精

说明：

蛋糕体：

1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。准备一个 10 英寸（25 厘米）的 Bundt 蛋糕模具，涂上油脂和面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的碗中，使用电动搅拌机将黄油和砂糖打发至蓬松发白，大约 2 分钟。
4. 一次加入一个鸡蛋，每次加入后都充分搅拌。加入香草精。
5. 交替加入干性配料和酪乳，以低速搅拌，直至所有配料混合均匀。不要过度搅拌。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，抹平表面。
7. 烘烤 50-60 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心取出时是干净的。
8. 将蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在架子上完全冷却。