草纸蛋糕：美味宜人的家庭自制甜点274

介绍

草纸蛋糕，也被称为纸杯蛋糕，是备受喜爱的烘焙食品，以其松软的质地和甜美的口感著称。它们是生日、聚会和日常享受的完美选择。本指南将提供一个详细的配方，逐步指导您制作美味的自制草纸蛋糕，让您在家中就能享受美味佳肴。

成分
1 1/2 杯通用面粉
1 1/2 杯细砂糖
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
3 个大鸡蛋
1 杯酪乳（或 1 杯牛奶 + 1 汤匙柠檬汁）
1 茶匙香草精

器具
中碗
打蛋器
12 个纸杯蛋糕模具或抹油的松饼盘
冰激凌勺

步骤第 1 步：准备模具

将纸杯蛋糕模具放入松饼盘中，或在松饼盘中抹上油脂。如果您没有纸杯蛋糕模具，可以使用纸杯模具来固定面糊。第 2 步：干性成分

在一个中碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。第 3 步：湿性成分

在一个大碗中，将软化黄油打发至蓬松状。分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀。然后加入酪乳和香草精，搅拌至混合均匀。第 4 步：混合湿性成分和干性成分

将干性成分交替加入湿性成分中，分三次搅拌。每次搅拌直至材料刚混合均匀，但不要过度搅拌。第 5 步：将面糊分配到模具中

使用冰激凌勺将面糊均匀地分配到准备好的纸杯蛋糕模具中。将模具装满约 2/3。第 6 步：烘烤

将草纸蛋糕放入预热至 350 华氏度（175 摄氏度）的烤箱中。烘烤 18-22 分钟，或直至牙签插入中心后取出干净。第 7 步：冷却

将草纸蛋糕从烤箱中取出，放在网架上冷却约 10 分钟。然后将其从模具中取出，在网架上完全冷却。

小贴士
为了更蓬松的草纸蛋糕，请确保使用室温软化的黄油。
不要过度搅拌面糊，因为它会使草纸蛋糕变硬。
烘烤时间可能因烤箱而异，因此请密切关注草纸蛋糕，避免烤过头。
在冷却之前将草纸蛋糕从模具中取出，可以防止它们粘在模具上。
您可以通过添加巧克力片、坚果或水果等食材来定制您的草纸蛋糕。

结论

自制草纸蛋糕带来美味享受，它们是任何场合的完美款待。遵循本指南中的详细步骤，您就可以制作出松软美味的草纸蛋糕，让您和您所爱的人赞不绝口。尽情享受烘焙的乐趣，品尝自己亲手制作的美味甜点。

2025-02-04

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