海藻蛋糕：探索海洋风味中的健康佳肴303

沉醉在海藻蛋糕的美味之中，这是一道将海洋的清新与甜点的放纵完美融合的特色菜肴。海藻，作为一种营养丰富的超级食品，为蛋糕增添了一丝独特的咸味和微妙的矿物质风味。在这个食谱中，我们将引导您一步步制作一个美味的海藻蛋糕，让您的味蕾尽情享受。

成分：

底层：
* 1 1/2 杯全麦面粉
* 1/2 杯白砂糖
* 1/4 杯无盐黄油，冷藏并切成小块
* 1/4 杯冰水
馅料：
* 1 杯海藻，新鲜或干燥（如海带或螺旋藻）
* 1 杯牛奶或杏仁奶
* 1/2 杯白砂糖
* 1/4 杯玉米淀粉
* 1/4 茶匙海盐
* 1 茶匙香草精
* 2 个大鸡蛋
奶油奶酪糖霜：
* 8 盎司奶油奶酪，软化
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1/2 杯海藻粉

说明：

制作底层：
1. 在一个大碗中，将面粉和白砂糖混合在一起。
2. 加入冷黄油块，用手或糕点刀将其切入面粉中，直到形成一个粗糙的混合物。
3. 逐渐加入冰水，每次只加一点，直到面团成型。
4. 将面团包在保鲜膜中，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
准备海藻馅：
1. 如果使用新鲜海藻，请将其洗净并切碎。如果使用干燥海藻，请将其放入牛奶或杏仁奶中浸泡约 15 分钟，或者按照包装说明操作。
2. 在一个中型平底锅中，将泡好的海藻、牛奶、白砂糖、玉米淀粉、海盐和香草精混合。
3. 用小火煮约 5-7 分钟，或者直到混合物变稠。
4. 将热海藻混合物倒入一个耐热碗中，并将其冷却。
组装蛋糕：
1. 将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
2. 用面粉撒在一个平面上，将冷藏过的面团擀成一个 12 英寸的圆形。
3. 将面团放入一个 9 英寸的馅饼盘中，并修剪掉多余的部分。
4. 在底部面团上倒入海藻馅料。
5. 在一个单独的碗中，将鸡蛋打散并搅拌均匀。
6. 将鸡蛋液倒入海藻馅料上。
烘烤：
1. 烘烤蛋糕约 40-45 分钟，或者直到馅料凝固，插入牙签后取出干净。
制作奶油奶酪糖霜：
1. 在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油打至柔滑。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入海藻粉，搅拌至混合均匀。
装饰蛋糕：
1. 将奶油奶酪糖霜均匀地涂抹在蛋糕上。
2. 根据需要装饰以供食用，例如新鲜水果或额外的海藻碎。