甜蜜可口的清爽蛋糕配方：在家享受消暑美味199

在炎热的夏季，没有什么比一块清爽的蛋糕更能让人心旷神怡了。这些简单的食谱汇集了美味的水果、芳香的香草和蓬松的蛋糕体，为您带来清新的味蕾盛宴。

1. 柠檬蓝莓蛋糕

这种蛋糕的主角是柠檬和蓝莓，它们结合在一起，营造出完美的酸甜平衡。柠檬的酸味和蓝莓的甜味在蓬松的蛋糕体中和谐共舞，令人食欲大开。

配料：* 1 又 1/2 杯全麦面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 1 又 1/4 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯酸乳酪
* 1/2 杯柠檬汁
* 1 杯新鲜蓝莓

说明：1. 将烤箱预热至 175°C。将一个 23x33 厘米的烤盘涂油并撒上薄薄一层面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，然后加入香草精。
4. 将酸乳酪和柠檬汁加入湿料中，搅拌均匀。
5. 交替添加干料和牛奶，每次搅拌至刚混合均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀撒上蓝莓。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时没有任何湿面糊粘附。
8. 在冷却架上冷却 10 分钟，然后切片享用。

2. 草莓香草蛋糕

这款蛋糕的亮点在于草莓和香草的经典搭配。草莓的鲜红果肉和香草的芳香融合在一起，创造出令人垂涎欲滴的美味。

配料：* 2 杯全麦面粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 1 又 1/2 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酸乳酪
* 1 杯牛奶
* 1 磅新鲜草莓，切片

说明：1. 将烤箱预热至 180°C。将 2 个 23x33 厘米的烤盘涂油并撒上薄薄一层面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，然后加入香草精。
4. 将酸乳酪和牛奶交替加入湿料中，每次搅拌至刚混合均匀。
5. 将面糊均匀地分成两个烤盘。
6. 在每个蛋糕体上均匀地铺上草莓片。
7. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时没有任何湿面糊粘附。
8. 在冷却架上冷却 10 分钟，然后切片享用。

3. 芒果椰香蛋糕

这款异国情调的蛋糕融合了芒果的甜美和椰子的芳香。蓬松的蛋糕体包裹着芒果馅，顶部撒上椰蓉，带来热带风情的味觉体验。

配料：* 1 又 1/2 杯全麦面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 1 又 1/4 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酸乳酪
* 1/2 杯椰奶
* 2 杯新鲜芒果，切块

芒果馅料：* 1 杯新鲜芒果，切块
* 1/4 杯砂糖
* 1 茶匙玉米淀粉

说明：1. 将烤箱预热至 175°C。将一个 23x33 厘米的烤盘涂油并撒上薄薄一层面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，然后加入香草精。
4. 交替添加干料和椰奶，每次搅拌至刚混合均匀。
5. 将一半的面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 在一个小碗中，将芒果馅料的配料搅拌均匀。将芒果馅料倒在面糊上。
7. 将剩余的面糊倒在芒果馅料上。
8. 烘烤 35-40 分钟，或直到牙签插入中心时没有任何湿面糊粘附。
9. 在冷却架上冷却 10 分钟，然后将蛋糕倒扣在盘子上。撒上椰蓉享用。

2025-02-05

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