自制美味奶香浓郁的配方奶蛋糕，居家烘焙也能惊艳众人90

在温馨的家庭厨房里，烘焙一处奶香四溢的配方奶蛋糕，不仅能满足味蕾，更能创造一段难忘的味觉记忆。本篇教程将手把手教你制作一款醇香浓郁、口感绵软的配方奶蛋糕，让你在家中也能享受烘焙的乐趣。

原料清单：* 配方奶粉：150 克
* 低筋面粉：130 克
* 白砂糖：100 克
* 鸡蛋：3 个
* 无盐黄油：80 克
* 纯牛奶：120 毫升
* 泡打粉：6 克
* 小苏打：3 克
* 盐：1/4 茶匙

制作步骤：

1. 准备湿性材料

将无盐黄油切成小块，放入微波炉或隔水加热融化。在另一个碗中，打入 3 个鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀。然后倒入融化的黄油，混合均匀。

2. 混合干性材料

在一个干净的大碗中，将配方奶粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

3. 混合湿性材料和干性材料

将湿性材料逐渐倒入干性材料中，边倒入边用电动打蛋器搅拌。低速搅拌至没有干粉，然后加入纯牛奶，再次搅拌均匀。

4. 倒入模具

将面糊倒入一个抹了油并撒了薄薄一层面粉的 22 厘米方形蛋糕模具中。轻轻震荡模具，去除气泡。

5. 烘焙

将蛋糕模具放入预热至 175°C 的烤箱中，烘烤约 35-40 分钟，或直至插入蛋糕中央的牙签出来干净即可。

6. 冷却

取出蛋糕，放在铁架上冷却 10 分钟。然后将蛋糕倒扣在铁架上，完全冷却。

7. 装饰（可选）

根据个人喜好，可进行装饰。可以使用鲜奶油、水果或糖粉等材料进行装饰，打造更美观的效果。

Tips：* 为了获得更蓬松的蛋糕，在搅拌湿性材料和干性材料时不要过度搅拌。
* 烘烤时间可能会因烤箱的不同而有所差异，请根据实际情况调整。
* 如果没有配方奶粉，可以使用等量的普通奶粉，但口感会有所不同。
* 蛋糕可以安全存放于室温下 3 天。

2025-02-07

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