斑斓蛋糕：一步步指导的美味佳肴28

简介

斑斓蛋糕是一种美味可口的东南亚甜点，因其独特的绿色斑纹而闻名。这种蛋糕的质地柔软细腻，带有浓郁的斑斓香气。如果您正在寻找一种令人印象深刻且易于制作的甜点，那么斑斓蛋糕绝对是您的不二选择。

配料蛋糕糊：
* 2 杯中筋面粉
* 1 汤匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 1 3/4 杯细砂糖
* 3 个大鸡蛋，室温
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
* 1 杯新鲜或冷冻斑斓叶，捣碎
绿色斑纹糊：
* 1/2 杯新鲜或冷冻斑斓叶，捣碎
* 1/2 杯牛奶
* 1/4 杯细砂糖
奶油芝士糖霜：
* 8 盎司奶油芝士，室温软化
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，室温软化
* 3 杯（18 盎司）糖粉
* 1 茶匙香草精

说明蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备一个 9x13 英寸的烤盘，并在底部铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅打至轻盈蓬松。
4. 一次加入一个鸡蛋，每次添加后彻底搅拌。加入香草精。
5. 交替加入干性配料和牛奶，从干性配料开始和结束，每次添加后都轻轻搅拌。搅拌至完全混合，但不要过度搅拌。
6. 在一个小碗中，将斑斓叶捣碎。加入牛奶，并搅拌均匀。
7. 从蛋糕糊中取出一半，加入斑斓叶混合物。搅拌均匀。
绿色斑纹糊：
1. 在一个小碗中，将斑斓叶、牛奶和砂糖搅拌均匀。
组装蛋糕：
1. 将原味蛋糕糊均匀地倒入准备好的烤盘中。
2. 在原味蛋糕糊上倒上绿色斑纹糊。用刀或牙签轻轻搅拌，形成斑纹。
烘焙：
1. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出后仍然干净。
2. 取出烤箱，在烤盘中冷却 10 分钟。然后将蛋糕转移到金属丝架上使其完全冷却。
奶油芝士糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和黄油搅打至顺滑。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至完全混合。加入香草精。
组装：
1. 将奶油芝士糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕上。
2. 根据需要装饰，例如新鲜水果、斑斓叶或碎坚果。