糖霜蛋糕：终极指南和食谱291

糖霜蛋糕是庆祝和特殊场合的完美甜点。蓬松的海绵蛋糕体搭配丝滑柔滑的糖霜，为您带来令人愉悦的美味体验。

如何制作蓬松的海绵蛋糕体

材料：

1 杯通用面粉，过筛
1 杯细砂糖
1 茶匙泡打粉
½ 茶匙小苏打
½ 茶匙盐
3 个大鸡蛋，室温
1/2 杯牛奶，室温
1/2 杯菜籽油
1 茶匙香草精

说明：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、菜籽油和香草精搅拌在一起。
4. 逐渐将湿材料加入干材料中，搅拌直至刚好混合。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时干净。
6. 将蛋糕从烤箱中取出，放在金属架上冷却。

奶油糖霜的制作方法

材料：

1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
3 杯糖粉，过筛
3-4 汤匙牛奶（根据需要添加）
1 茶匙香草精

说明：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松状。
2. 逐渐加入糖粉，每次加入 ¼ 杯，并充分搅拌。
3. 根据需要加入牛奶，一汤匙一次，直至糖霜达到所需的稠度。
4. 加入香草精搅拌均匀。

糖霜蛋糕的组装1. 一旦蛋糕完全冷却，用一把锯齿刀将其水平切成两半或三半。
2. 在底层蛋糕上涂抹一层奶油糖霜。
3. 将下一个蛋糕层放在上面，重复操作。
4. 用剩余的糖霜覆盖整个蛋糕，创造出您喜欢的造型。
5. 根据您的喜好用水果、洒水或其他装饰品装饰。

提示和技巧* 对于更浓郁的味道，使用香草豆荚代替香草精。
* 加入 1/2 杯融化的巧克力或可可粉以 tạo ra 一款巧克力糖霜蛋糕。
* 冷藏糖霜蛋糕可在冰箱中保存长达 3 天。
* 室温糖霜蛋糕可在室温下保存长达 1 天。

2025-02-08

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