8040蛋糕：无糖、低碳水、高脂肪的完美甜点72

对于那些想要享受甜食而无需摄入大量糖分或碳水化合物的人来说，8040蛋糕是一个完美的解决方案。这种蛋糕配方非常适合低碳水化合物和生酮饮食，并且富含健康脂肪，可以让你感到满足和满足。

8040蛋糕的名称源自其成分的比例——80%脂肪、40%鸡蛋和0%糖或碳水化合物。这些成分共同创造了一种致密而美味的蛋糕，具有浓郁的巧克力味和丝滑的质地。

配料：* 无盐黄油 1 杯（2 条），软化
* 不加糖可可粉 1/2 杯
* 大鸡蛋 4 个
* 香草精 1 茶匙

说明：1. 预热烤箱至 325°F (163°C)。
2. 在 9x9 英寸的烤盘上涂抹黄油并撒上可可粉。
3. 在一个大碗中，将软化的黄油和可可粉搅拌在一起。
4. 一个一个地加入鸡蛋，每次都充分混合。
5. 搅拌香草精。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤 30-35 分钟，或直至中心插入牙签后干净。
8. 在切片并食用之前让蛋糕完全冷却。

提示：* 为了获得更浓烈的巧克力味，可以使用黑巧克力可可粉或添加 1/4 杯融化的无糖黑巧克力。
* 如果你手边没有可可粉，你可以使用等量的无糖烘焙巧克力。
* 为了获得更甜的蛋糕，你可以添加 1/4 杯糖替代品，如赤藓糖醇或甜菊糖。
* 这种蛋糕也可以用微波炉烹饪。只需将面糊倒入一个微波炉安全的碗中，并用大功率微波加热 2-4 分钟，或直至中心变熟。

营养信息（每块）：* 卡路里：150
* 脂肪：13 克
* 蛋白质：10 克
* 碳水化合物：2 克（净碳水化合物）

8040蛋糕是享受甜食而不牺牲健康目标的理想方式。它的低碳水化合物、高脂肪含量和美味的巧克力味使其成为低碳水化合物和生酮饮食者的必备甜点。下次你想满足你的甜食欲望时，不妨尝试一下这款蛋糕！

2025-02-08

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