[淼淼蛋糕配方]：打造美味可口的蛋糕杰作394

引言

蛋糕，这一烘焙界的甜蜜杰作，总能为任何场合增添一丝喜悦。而如果你正在寻找一款既美味又容易制作的蛋糕配方，那么淼淼蛋糕配方绝对值得一试。

配料：

蛋糕体：
低筋面粉 150 克
白砂糖 100 克
泡打粉 1 小勺
小苏打 1/2 小勺
盐 1/4 小勺
牛奶 120 毫升
植物油 60 毫升
鸡蛋 1 个
香草精 1 茶匙

奶油霜：
无盐黄油（室温软化） 113 克
奶油奶酪（室温软化） 226 克
香草精 1 茶匙
糖粉 2 杯
牛奶（可选，用于调整稠度）

制作步骤：

蛋糕体：

预热烤箱至 175°C（350°F）。在 20x20 厘米的方形烤盘底部铺上烘焙纸。
在一个大碗中，将面粉、白砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀抹平。
烘烤 18-20 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出干净为止。

奶油霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油奶酪搅拌在一起，直到蓬松轻盈。
加入香草精，继续搅拌。
逐渐加入糖粉，搅拌至完全混合。如果奶油霜太稠，可以加入牛奶以调整稠度。

组装：

将冷却后的蛋糕切成两半。
在蛋糕底层上均匀涂上一半的奶油霜。
盖上蛋糕的上半层，剩余的奶油霜涂抹在蛋糕表面和侧面。
根据个人喜好进行装饰，例如水果、糖屑或巧克力碎。

贴士：

对于更湿润的蛋糕，加入 1/4 杯酸奶或苹果酱。
如果手边没有方形烤盘，可以使用圆形 20 厘米蛋糕烤盘。烘烤时间可能会略有增加。
奶油霜可以提前制成并冷藏。组装蛋糕前，在室温下放置 30 分钟以软化。
这款蛋糕也可以用不同的口味进行定制。例如，加入可可粉以制作巧克力蛋糕，或加入柠檬皮以制作柠檬蛋糕。