冬日暖意：雪中蛋糕的完美配方189

当雪花轻轻飘落，将大地披上银装，这时没有什么比一块温暖美味的雪中蛋糕更能让人心旷神怡了。这款蛋糕的灵感源自冬季的奇观美景，它融合了香甜的香料、松软的质地和诱人的外观，为您带来一场味蕾盛宴。

食材：
中筋面粉 2 杯
泡打粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
肉桂粉 1 茶匙
姜粉 1/2 茶匙
肉豆蔻粉 1/4 茶匙
无盐黄油，软化 1 杯
白砂糖 1 1/2 杯
鸡蛋 3 个
脱脂牛奶 1 杯
香草精 1 茶匙

奶油芝士糖霜：

奶油芝士，软化 8 盎司
无盐黄油，软化 1/2 杯
香草精 1 茶匙
糖粉 3 杯
牛奶 1-2 汤匙（可选）

制作步骤：

蛋糕：

将烤箱预热至 175°C。
在中等大小的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉、姜粉和肉豆蔻粉混合均匀。
在大型碗中，使用电动搅拌器将黄油和白砂糖搅拌至蓬松轻盈。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
交替加入干性食材和牛奶，从干性食材开始，每次搅拌至刚混合均匀。
将面糊倒入准备好的 23×33 厘米烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
让蛋糕在烤盘中完全冷却。

奶油芝士糖霜：

在一个中等大小的碗中，将奶油芝士、黄油和香草精搅拌均匀。
逐渐加入糖粉，搅拌至顺滑。
视需要加入牛奶，以达到所需的稠度。

组装：

将蛋糕切成 12 个小方块。
在每个蛋糕方块上涂抹奶油芝士糖霜。
撒上肉桂粉或姜粉进行装饰。
立即食用或冷藏以备后用。

这款雪中蛋糕不仅美味无比，也是一道令人惊叹的视觉盛宴。香甜的香料和蓬松的质地营造出冬季的温暖氛围，而奶油芝士糖霜的点缀则为蛋糕增添了一丝优雅和甜美。无论是在雪夜里享用，还是作为假日季节的节日美食，这款蛋糕都将带给您难忘的味觉体验。

2025-02-13

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