令人垂涎三尺的水果蛋糕：传统风味的完美体现135

水果蛋糕是一种永恒的节日美食，以其丰富的果味、浓郁的香料和令人难忘的余味而备受喜爱。如果您渴望在节日期间享受这款经典甜点，那么这篇配方专家指导将会带领您一步步制作出完美的水果蛋糕。

准备工作：

在开始之前，您需要准备好以下材料和用具：* 2 杯强化通用面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 茶匙肉桂粉
* 1/2 茶匙姜粉
* 1/4 茶匙丁香粉
* 1/4 茶匙肉豆蔻粉
* 1 杯（2 条）无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯香草精
* 1 1/2 磅混合水果干（如葡萄干、蔓越莓、樱桃），切碎

步骤：

1. 干料混合：在一个大碗中，将面粉、小苏打、盐和香料搅拌均匀。

2. 黄油和糖混合：在另一个大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌在一起，直至蓬松且呈浅黄色。

3. 鸡蛋加入：逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。加入香草精。

4. 湿料和干料结合：交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次都要充分搅拌。混合物应呈浓稠而有光泽状。

5. 水果加入：将切碎的水果干倒入混合物中，用刮刀搅拌均匀。

6. 烤制：将蛋糕糊倒入抹油并撒上面粉的 10 英寸管状蛋糕模中。在预热至 325°F (163°C) 的烤箱中烘烤 1 小时 15 分钟至 1 小时 30 分钟，或直至插入蛋糕中央的牙签取出后是干净的。冷却蛋糕 10 分钟，然后将其倒扣在架子上完全冷却。

7. 装饰：一旦蛋糕完全冷却，您可以根据自己的喜好进行装饰。可选择使用糖霜、糖粉或新鲜水果。您还可以将蛋糕包裹在奶酪布或羊皮纸中，并在食用前将其放在阴凉处陈化数周。

小贴士：* 为了获得最浓郁的风味，请使用高质量的水果干。
* 如果你没有管状蛋糕模，你也可以使用Bundt 蛋糕模或 9x13 英寸的烤盘。烘烤时间可能有所不同。
* 蛋糕可以储存长达一个月，如果冷藏，可以储存更长时间。
* 传统上，水果蛋糕是在节日季节制作的。然而，您可以在一年中的任何时候制作这个食谱。
按照这个分步指南，您一定可以制作出一款令人垂涎欲滴、口感醇厚的水果蛋糕，给您的节日增添一抹甜蜜的喜悦。这款经典甜点的完美风味将为您和您的家人带来幸福的回忆。

2025-02-13

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