不可抗拒的油炸蛋糕，不容错过的甜点盛宴！35

简介：

准备好沉醉在一场甜蜜的盛宴中吧！油炸蛋糕，一种令人垂涎欲滴的美食，以其酥脆的外皮和蓬松柔嫩的内馅而闻名。在这个食谱中，我们将带您一步步制作出令人惊叹的油炸蛋糕，让您在家就能享受令人愉悦的甜点体验。

成分：蛋糕面糊：
* 3 个大鸡蛋
* 1 杯（200 克）细砂糖
* 1 杯（240 毫升）全脂牛奶
* 1 杯（225 克）通用面粉
* 1 茶匙泡打粉
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 茶匙香草精
油炸：
* 足够的植物油（约 1 英寸）
可选配料：
* 肉桂糖
* 糖粉
* 水果馅料（如苹果或蓝莓）

制作说明：制作蛋糕面糊：
1. 在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖搅拌至蓬松发白。
2. 逐次加入牛奶，搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
4. 将干性成分逐渐加入湿性成分中，搅拌至刚混合均匀即可。不要过度搅拌。
5. 加入香草精，搅拌均匀。
油炸蛋糕：
1. 在一个大平底锅或油炸锅中，将植物油加热至 375°F (190°C)。
2. 用一个 2 汤匙的饼干勺或冰淇淋勺取一勺蛋糕面糊，小心地放入热油中。
3. 每面油炸 2-3 分钟，或直至蛋糕呈金黄色并熟透。
4. 使用漏勺或滤网将油炸蛋糕捞出，沥干多余的油脂。
可选配料：
* 在蛋糕还热的时候，将它们滚入肉桂糖混合物中。
* 撒上糖粉，增添一丝甜味。
* 在蛋糕中间切开，放入您最喜欢的水果馅料。

秘诀：* 为了获得蓬松的内馅，不要过度搅拌蛋糕面糊。
* 使用温度计确保油脂达到适当的温度，以避免蛋糕生或烧焦。
* 烹饪时不要拥挤平底锅，这会使蛋糕不均匀地煮熟。
* 食用前让蛋糕稍微冷却，以避免烫伤。

自制油炸蛋糕是满足您对甜食渴望的完美选择。酥脆的外皮，蓬松的内馅，加上糖粉或肉桂糖的点缀，将为您带来一场无法抗拒的味觉盛宴。下次渴望甜点时，不妨试试这个食谱，让您的味蕾尽情享受吧！

2025-02-13

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