令人垂涎的裱花蛋糕配方：创造甜美的杰作246

裱花蛋糕是一种令人惊叹的美食作品，它以其精致美观和令人愉悦的口感而闻名。对于新手和经验丰富的烘焙爱好者来说，掌握裱花蛋糕配方至关重要。以下是如何制作令人垂涎的裱花蛋糕，让您的味蕾垂涎三尺。

蛋糕配方

成分：

* 通用面粉，3 杯
* 砂糖，2 杯
* 发酵粉，3 茶匙
* 小苏打，1/2 茶匙
* 盐，1/4 茶匙
* 无盐黄油（软化），1 杯
* 鸡蛋，4 个
* 香草精，2 茶匙
* 牛奶，1 杯

说明：

* 预热烤箱至 350 华氏度 (175 摄氏度)。
* 将 2 个 9 英寸圆形蛋糕盘涂上油脂并撒上少许面粉。
* 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
* 在一个单独的大碗中，将黄油和砂糖搅拌在一起，直至蓬松。
* 将鸡蛋逐个加入，每次搅拌直至完全混合。
* 将香草精和牛奶加入湿料中。
* 逐一将干料加入湿料中，低速搅拌直至完全混合。
* 将面糊平均分配到准备好的蛋糕盘中。
* 烘烤 25-30 分钟，或直到插入中心后牙签干净为止。
* 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。

奶油乳酪糖霜

成分：

* 奶油奶酪（软化），8 盎司
* 无盐黄油（软化），1 杯
* 砂糖，2 杯
* 香草精，1 茶匙

说明：

* 在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌在一起，直至蓬松。
* 逐渐加入砂糖，每次搅拌直至完全混合。
* 加入香草精并搅拌直至充分混合。

组装* 将一个蛋糕层放在底板上或蛋糕托盘上。
* 在蛋糕上涂上一层奶油乳酪糖霜。
* 放上另一个蛋糕层。
* 用剩余的奶油乳酪糖霜覆盖整个蛋糕。
* 根据需要用裱花袋和尖嘴装饰蛋糕。

提示* 使用新鲜的食材，以获得最佳风味。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 如果您没有蛋糕盘，可以在一个 13x9 英寸的烤盘中烘烤蛋糕。
* 让蛋糕完全冷却后再涂上糖霜，以防止糖霜融化。
* 如果您想提前制作蛋糕，可以在室温下保存长达 2 天，或在冰箱中保存长达 1 周。

掌握裱花蛋糕配方是一个有益的技能，可以为您的烘焙增添乐趣和创造力。通过遵循这些说明和提示，您可以制作出令人惊叹的裱花蛋糕，为任何场合增添甜蜜的乐趣。尽情享受吧！

2025-02-13

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