1500字经典FILF蛋糕终极秘方，打造完美丝滑口感135

FILF（Flourless Intense Low Fat）蛋糕是一种令人垂涎的甜点，以其柔滑如天鹅绒、低脂肪且无麸质的特性而闻名。如果您正在寻找一个能令您味蕾欢呼雀跃的美味食谱，我们的1500字终极FILF蛋糕秘方将指导您一步步做出完美无瑕的杰作。

成分：蛋糕：
* 黑巧克力（70%可可含量），切碎：600克
* 无盐黄油，软化：240克
* 糖粉：200克
* 鸡蛋，室温：8个大鸡蛋
* 香草精：1茶匙
浇头：
* 鲜奶油：2杯
* 黑巧克力，切碎：200克

说明：

制作蛋糕：

1. 预热烤箱至180°C（350°F）。
2. 将一个9x13英寸的烤盘涂上油并撒上可可粉。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将巧克力和黄油打至光滑。
4. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
5. 一次加入一枚鸡蛋，搅拌至完全混合。
6. 加入香草精并搅拌至呈奶油状。

烘焙蛋糕：

1. 将面糊倒入已准备好的烤盘中。
2. 烘烤40-45分钟，或直至牙签插入中央时取出干净。
3. 让蛋糕在烤盘中冷却10分钟，然后将其倒扣在一个架子上完全冷却。

制作浇头：

1. 在一个小平底锅中，将鲜奶油煮沸。
2. 从火上移开，加入切碎的黑巧克力。
3. 静置5分钟，搅拌至巧克力溶解并与鲜奶油完全融合。
4. 让浇头冷却并变稠。

组装蛋糕：

1. 一旦蛋糕完全冷却，将其转移到一个蛋糕板上。
2. 将浇头倒在蛋糕上，均匀分布。
3. 冷藏蛋糕至少2小时，或直至浇头凝固。

小贴士：* 为了获得更浓烈的巧克力味，使用可可含量更高的黑巧克力。
* 如果没有糖粉，可以在普通糖中加入1汤匙玉米淀粉。
* 确保鸡蛋在室温下，以确保它们均匀混合。
* 不要过度烘烤蛋糕，否则它会变得干涩。
* 浇头可以用任何您喜欢的巧克力替代，例如牛奶巧克力或白巧克力。
* 剩余的蛋糕可以在冰箱中保存长达3天。

遵循我们的1500字FILF蛋糕终极秘方，您将拥有一个丝滑柔顺、低脂肪、无麸质的杰作，让您难以抗拒。它的烘焙过程简单易懂，加上一些小贴士，您一定会每次都能做出完美的FILF蛋糕。准备好让您的甜点体验提升到一个新的高度吧！

2025-02-13

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