季风蛋糕：一种来自天堂的甜品191

引言季风蛋糕是一种令人垂涎欲滴的甜品，起源于印度海岸，以其蓬松蓬松的质地和浓郁的 hương vị mà nổi tiếng. Món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào và cay nồng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Trong hướng dẫn này, chúng ta sẽ khám phá một công thức từng bước để tạo ra một chiếc bánh季风 thơm ngon tại nhà, chắc chắn sẽ khiến bạn phải kinh ngạc.

Thành phầnCho bánh:
- 2 chén bột mì đa dụng
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 chén sữa chua Hy Lạp
- 1/2 chén sữa
- 1/2 chén bơ không muối, làm mềm
- 1 chén đường cát
- 2 quả trứng lớn
- 1 thìa chiết xuất vani
Cho xi-rô:
- 1 chén đường cát
- 1/2 chén nước
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1/4 thìa cà phê bột quế
Cho phủ kem:
- 1 chén kem nặng
- 1/2 chén phô mai kem, làm mềm
- 1/4 chén đường bột
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani

Hướng dẫnLàm bánh:
1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C (350 độ F). Chuẩn bị một khuôn bánh tròn 23 cm và phết bơ vào lòng khuôn.
2. Trong một tô riêng, trộn bột mì, bột nở và muối.
3. Trong một tô lớn khác, đánh bơ và đường cho đến khi nhẹ và bông.
4. Thêm trứng từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm.
5. Trộn sữa chua Hy Lạp và sữa vào trong hỗn hợp ướt.
6. Thêm hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp ướt và trộn cho đến khi vừa hòa quyện.
7. Đổ bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và tăm xiên vào giữa bánh lấy ra sạch.
8. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lật ra giá để nguội hoàn toàn.Làm xi-rô:
1. Trong một nồi nhỏ, kết hợp đường, nước, nước cốt chanh và bột quế.
2. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi đường tan và xi-rô đặc lại.
3. Dùng tăm xiên từng lỗ nhỏ trên bánh và rưới xi-rô đều lên bánh.Làm phủ kem:
1. Trong một tô lớn, đánh kem nặng cho đến khi bông cứng.
2. Thêm phô mai kem, đường bột và chiết xuất vani vào và đánh cho đến khi kem hòa quyện và bông xốp.Trang trí:
1. Phủ kem lên trên bánh đã nguội và tô điểm bằng các loại topping tùy thích, chẳng hạn như vụn bánh quy graham, quả mọng tươi hoặc vụn sô cô la.

Lời khuyên- Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng sữa chua Hy Lạp nguyên chất.
- Nếu bạn không có sữa chua Hy Lạp, bạn có thể sử dụng sữa chua thường và để ráo nước qua đêm để có độ đặc tương tự.
- Để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, hãy cắm một tăm vào giữa bánh. Nếu tăm lấy ra sạch, tức là bánh đã chín.
- Để xi-rô thấm đều vào bánh, hãy chọc nhiều lỗ nhỏ trên bánh trước khi rưới xi-rô lên.
- Bảo quản bánh季风 trong tủ lạnh lên đến 3 ngày. Khi thưởng thức, mang bánh ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh mềm và ấm hơn.

Kết luậnBánh季风 là một món ngon tuyệt vời xứng đáng được thêm vào danh sách các món tráng miệng yêu thích của bạn. Với kết cấu mềm mại như nhung, hương vị ngọt ngào và cay nồng, chiếc bánh này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bạn và những người thân yêu của bạn. Sử dụng công thức đơn giản và các mẹo được cung cấp trong hướng dẫn này, bạn có thể dễ dàng tạo ra một chiếc bánh季风 tại nhà và thưởng thức hương vị thiên đường này ngay tại nhà của bạn.

2025-02-13

上一篇：令人垂涎的裱花蛋糕配方：创造甜美的杰作

下一篇：用黑暗艺术制作黑色诱惑：炭黑蛋糕的终极指南