终极超大蛋糕配方：在家制作令人难以置信的蛋糕370

准备好释放你内心的烘焙师，制作一个超大的蛋糕，足以与人群分享。这个食谱会指导你一步一步地制作一个蓬松、湿润且令人印象深刻的杰作，一定会成为任何庆祝活动的焦点。

成分：

蛋糕：

4 杯全能面粉，过筛
1 杯白砂糖
1 杯红糖
2 茶匙小苏打
2 茶匙发酵粉
1 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
4 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
2 杯酸奶

糖霜：

2 杯无盐黄油，室温软化
6 杯糖粉
1/2 杯纯牛奶
1 汤匙香草精

说明：

蛋糕：

预热烤箱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上少许面粉。
在一个大碗中，将面粉、白砂糖、红糖、小苏打、发酵粉和盐搅拌在一起。
在一个单独的碗中，将黄油、鸡蛋和香草精打至蓬松且颜色变浅，约 2 分钟。
交替加入干料和酸奶，从干料开始和结束，每次加入后充分搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。
烘烤 45-50 分钟，或直到牙签插入中心时干净取出。
让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后取出放到一个线架上完全冷却。

糖霜：

在一个大碗中，将黄油打至蓬松，约 2 分钟。
逐渐加入糖粉，每次加入后充分搅拌。
加入牛奶和香草精，继续搅拌至顺滑。根据需要添加更多牛奶或糖粉来达到所需的稠度。

组装：

将蛋糕横切成两层。将一层放在蛋糕板上，然后涂上一层糖霜。
将第二层蛋糕放在上面，再涂上一层糖霜。
用剩余的糖霜覆盖蛋糕的顶部和侧面，用抹刀抹平。
可以根据需要用水果、坚果或糖粉装饰蛋糕。

贴士：
为了获得最高的蛋糕，使用 9x13 英寸的烤盘。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变密。
在加入酸奶之前，确保它与室温一样。
糖霜可以提前制作并冷藏长达 3 天。
根据个人口味调整糖霜的甜度和稠度。

用这个食谱，你肯定可以制作出一个令人惊叹的超大蛋糕，一定会让你的家人和朋友赞叹不已。释放你的创造力，尽情享受烘焙的快乐吧！

2025-02-14

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