自制美味蛋糕的终极指南：淘宝独家配方171

当谈到烘焙时，没有什么比制作一个美味可口的蛋糕更能带来满足感和喜悦了。但如果你是一个烘焙新手或只是想尝试一些新的东西，找到合适的配方可能是一项艰巨的任务。这就是淘宝蛋糕配方网站的用武之地。

这个网站是一个宝库，里面有各种蛋糕配方，从经典到创新。无论你是在寻找一个简单的基础蛋糕，还是一个精致的多层蛋糕，你肯定会在淘宝蛋糕配方中找到它。所有食谱都清晰易懂，并配有详细的分步说明，即使是初学者也能轻松上手。

基础海绵蛋糕配方

海绵蛋糕是烘焙中最基本的蛋糕类型之一，也是制作其他蛋糕（如慕斯蛋糕和芝士蛋糕）的绝佳基础。以下是淘宝蛋糕配方提供的基础海绵蛋糕配方：

配料：

低筋面粉 1 杯
砂糖 1 杯
鸡蛋 4 个
牛奶 1/2 杯
香草精 1 茶匙

步骤：

预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。
将低筋面粉和砂糖过筛入一个大碗中。
在一个单独的碗中，用电动搅拌机将鸡蛋搅拌至蓬松，约 5 分钟。
将牛奶和香草精加入鸡蛋中，搅拌至均匀。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
将面糊倒入抹了油并撒了粉的 23x33 厘米（9x13 英寸）烤盘中。
烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出时干净为止。

巧克力慕斯蛋糕配方

如果你正在寻找一款令人印象深刻且美味的蛋糕，这款巧克力慕斯蛋糕配方绝对不会出错。它由松软的海绵蛋糕、丝滑的巧克力慕斯和浓郁的巧克力釉制成。

配料：

海绵蛋糕：

低筋面粉 1 杯
砂糖 1 杯
可可粉 1/2 杯
鸡蛋 4 个
牛奶 1/2 杯
香草精 1 茶匙

巧克力慕斯：

黑巧克力 200 克
淡奶油 200 毫升
吉利丁片 2 片

巧克力釉：

黑巧克力 100 克
淡奶油 50 毫升
玉米糖浆 1 汤匙

步骤：

海绵蛋糕：

预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。
将低筋面粉、砂糖和可可粉过筛入一个大碗中。
在一个单独的碗中，用电动搅拌机将鸡蛋搅拌至蓬松，约 5 分钟。
将牛奶和香草精加入鸡蛋中，搅拌至均匀。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
将面糊倒入抹了油并撒了粉的 23x33 厘米（9x13 英寸）烤盘中。
烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出时干净为止。