Tata蛋糕：令人垂涎欲滴的家庭美食89

塔塔蛋糕是一种经典的印度蛋糕，以其蓬松松软的质地、浓郁的香气和令人垂涎的口感而闻名。如果您正在寻找一款既美味又简单的食谱来满足您的甜食渴望，那么您来对地方了！本文将逐步指导您制作这款令人惊叹的塔塔蛋糕，让您的味蕾尽情狂欢。

成分：* 普通面粉：300 克
* 细砂糖：200 克
* 黄油（无盐）：200 克（冷冻，切成小块）
* 鸡蛋：3 个
* 酸奶：150 毫升
* 发酵粉：1 茶匙
* 小苏打：1/2 茶匙
* 肉桂粉：1/2 茶匙
* 姜粉：1/4 茶匙
* 盐：1/4 茶匙

说明：
预热烤箱：将烤箱预热至 180°C (350°F)。将 23 x 33 厘米的长方形烤盘涂油并撒上面粉。
将黄油和面粉揉搓成粉末：在一个大碗中，将冷冻黄油和面粉用手指或糕点刀揉搓，直到它们变成粗糙的粉末。
加入糖：加入细砂糖并搅拌均匀。
将鸡蛋与酸奶搅拌：在另一个碗中，将鸡蛋和酸奶搅拌至光滑。将湿料加入干料中，搅拌至刚混合均匀。
加入调味料：加入发酵粉、小苏打、肉桂粉、姜粉和盐，搅拌均匀。
倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平表面。
烘焙：将蛋糕放入预热的烤箱中，烘焙 35-40 分钟，或直到牙签插入中心时能干净取出。
冷却：烘焙后，将蛋糕从烤箱中取出并放在网架上冷却至少 30 分钟。
食用：切成块，享用美味的塔塔蛋糕吧！

小贴士：* 为了增加风味，可以在面糊中加入 1/2 杯核桃或葡萄干。
* 对于更浓郁的味道，可以使用红糖代替细砂糖。
* 如果没有酸奶，可以用同等量的牛奶和 1 汤匙柠檬汁代替。
* 塔塔蛋糕可以冷藏长达 3 天。
* 为了更令人垂涎的体验，在蛋糕上淋上香草冰激凌或鲜奶油。

制作塔塔蛋糕非常简单，但它将以其浓郁的香气、令人垂涎的口感和令人愉悦的家庭氛围给您带来丰富的回报。按照本文中提供的逐步说明，您将能够制作一款完美的塔塔蛋糕，让您和您的家人尽情享受。

2025-02-19

上一篇：小区蛋糕的秘密：在家轻松制作美味点心

下一篇：桥梁蛋糕：创意十足的建筑杰作