史上最美味的黄石蛋糕：轻松烘焙的蓬松奇迹132

准备让您的味蕾踏上激动人心的旅程，因为我们为您带来了令人垂涎的黄石蛋糕配方。这款经典蛋糕以其蓬松轻盈的质地、细腻的口感和令人愉悦的香草味而闻名，是任何场合的完美选择。无论您是经验丰富的烘焙师还是厨房新手，这个配方都将指导您轻松烘焙出令人难忘的蛋糕。

原料：
通用面粉 2 1/4 杯
细砂糖 1 3/4 杯
发酵粉 3 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐黄油 1 杯（2 根），软化
大鸡蛋 3 个
香草精 1 茶匙
牛奶 1 杯

说明：
预热烤箱：将烤箱预热至 350°F（175°C）。准备一个 10 英寸（25 厘米）管状烤盘，并在底部抹上黄油并撒上面粉。
干材料：在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐充分混合。
湿材料：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将黄油打发至蓬松状。逐渐加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。加入香草精。
混合干湿材料：交替加入湿料和干料，从干料开始和结束，每次搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
加入牛奶：加入牛奶，搅拌至湿润均匀。面糊应呈滴落稠度。
倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中。用抹刀将其均匀抹平。
烘焙：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 45-55 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心取出时是干净的。
冷却：将蛋糕放在烤架上冷却 10 分钟，然后将其倒扣在烤架上直至完全冷却。

小贴士：
为了获得更浓郁的香草味，在面糊中加入 1 茶匙香草豆荚籽。
如果您没有管状烤盘，可以使用 9×13 英寸（23×33 厘米）的矩形烤盘，烘焙时间为 35-45 分钟。
为了获得更湿润的蛋糕，可以加入 1/2 杯酸奶油或希腊酸奶。
您可以用自己喜欢的糖霜、釉料或鲜奶油装饰蛋糕。
黄石蛋糕可在室温下保存 2-3 天或在冰箱中保存长达 1 周。

准备好品尝您一生中吃过的最美味的黄石蛋糕了吗？按照这个简单的配方，您将能够烘焙出蓬松可口、令人垂涎的蛋糕，给您和您的亲人带来快乐。享受烘焙并尽情享受这款经典甜点的美味！

2025-02-19

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