一探甜蜜王国：终极娃娃蛋糕配方指南206

欢迎来到烘焙天堂！娃娃蛋糕，这些迷人而美味的迷你蛋糕，一直深受世界各地美食爱好者的喜爱。无论是作为庆祝活动的一道甜点，还是作为一种令人愉快的款待，娃娃蛋糕总能带来微笑。如果您渴望学习如何制作这些美味佳肴并在家里重现它们的魔力，那么您来对地方了！本文提供了一个全面的娃娃蛋糕配方指南，将引导您完成从头到尾的烘焙过程。

基础成分

烘焙娃娃蛋糕所需的成分包括：
通用面粉
细砂糖
小苏打
发酵粉
盐
无盐黄油
大鸡蛋
香草精
牛奶

分步说明

制作蛋糕糊

1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。将 12 个标准尺寸的松饼模具内衬纸放入松饼盘中。

2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、小苏打、发酵粉和盐搅拌均匀。

3. 在一个单独的碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖高速搅拌，直至轻盈蓬松。

4. 加入鸡蛋，每次加入一个，然后加入香草精。

5. 交替加入干性成分和牛奶到湿性成分中，从干性成分开始和结束。搅拌直至成分混合均匀。

烘烤蛋糕

6. 将蛋糕糊均匀地填充到准备好的松饼模具中，直至填充约 2/3 满。

7. 烘烤 18-20 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时取出干净。

8. 将娃娃蛋糕从烤箱中取出，放在金属丝架上完全冷却。

制作糖霜

对于经典的奶油芝士糖霜，您将需要：
无盐黄油
奶油芝士
香草精
细砂糖

9. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油芝士高速搅拌，直至轻盈蓬松。

10. 加入香草精，然后逐渐加入砂糖，搅拌直至达到所需的稠度。

组装娃娃蛋糕

11. 将组装的糖霜放入糕点袋中，在每个完全冷却的娃娃蛋糕顶部挤出糖霜。

12. 根据您的喜好装饰娃娃蛋糕，例如洒水、糖果或水果。

专家提示

1. 为了获得最蓬松的蛋糕，请确保所有成分在室温下放置。

2. 不要过度搅拌蛋糕糊，否则会导致蛋糕变硬。

3. 烘烤时间可能根据烤箱而异，因此请密切注意蛋糕。

4. 如果手头没有糕点袋，可以使用勺子或抹刀轻轻地将糖霜 spread 到蛋糕上。

5. 您的娃娃蛋糕可以在室温下存放长达 3 天。快来加入烘焙之旅，探索娃娃蛋糕的甜蜜世界吧！按照这些分步说明，您一定会制作出令人难以置信的美味佳肴，让您的家人和朋友惊叹不已。尽情享受烘焙的乐趣，让您的厨房充满美味的香气！

2025-02-25

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