松油蛋糕：一款令人垂涎欲滴的甜点256

准备好踏上一次令人陶醉的味蕾之旅，松油蛋糕，这款精致的甜点，将用其令人垂涎欲滴的滋味俘获您的芳心。松油的独特香气与蓬松质感的完美结合，创造出一种令人无法抗拒的美食体验。

以下是制作松油蛋糕的详细配方，让您在家中重现这家传奇糕点的魔力：

配料：

无盐黄油 1 杯（226 克），软化
细砂糖 1 3/4 杯（350 克）
大型鸡蛋 3 个
浓缩松油香精 1 汤匙
全脂牛奶 1 杯（236 毫升）
通用面粉 2 1/4 杯（281 克）
发酵粉 1 汤匙（15 克）
小苏打 1 茶匙（5 克）
盐 1/2 茶匙（2.5 克）
香草冰淇淋或鲜奶油，用于装饰（可选）

步骤：

1.

预热烤箱并准备模具：

预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上铺上烘焙纸，备用。
2.

搅打黄油和糖：

在一个大型碗中，使用电动搅拌机，将软化的黄油和细砂糖高档搅打 2-3 分钟，直至蓬松且呈浅黄色。
3.

加入鸡蛋和香精：

逐个加入鸡蛋，每次加入后继续搅拌，直至完全融合。加入浓缩松油香精，搅拌均匀。
4.

交替加入湿料和干料：

将全脂牛奶与通用面粉、发酵粉、小苏打和盐混合过筛。从干料开始，交替加入牛奶混合物，从干料开始和结束。每次加入后，低档搅拌，直至刚融合。
5.

倒入烤盘并烘烤：

将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平表面。烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心一根牙签后，牙签上只有少数湿润的碎屑。
6.

冷却并装饰：

将蛋糕从烤箱中取出，在模具中冷却 10 分钟。将其倒在架子上，冷却至室温。如果需要，可以用香草冰淇淋或鲜奶油装饰。

小贴士：

* 为了获得最浓郁的松油风味，请使用高品质的松油香精。
* 对于更蓬松的蛋糕，请确保所有配料在室温下。
* 不要过度搅拌蛋糕糊，否则会变得致密。
* 烘烤时间会因烤箱而异，因此请根据需要进行调整。

松油蛋糕是一种完美的甜点，适合任何场合。无论是作为下午小吃、节日美食，还是优雅的甜点，它一定会让您的味蕾赞不绝口。所以，准备好沉浸在松油蛋糕令人陶醉的香气和令人愉悦的口感中吧！

2025-02-26

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