香浓酱香饼绝密配方：解锁酱香饼的灵魂之味236

酱香饼，那外酥里嫩、酱香浓郁的美味，让人垂涎三尺。而制作酱香饼的关键，就在于那香浓无比的酱料。今天，我们就来揭晓酱香饼专用酱的绝密配方，让你在家也能轻松做出酱香饼店的同款美味。

原料：* 白芝麻酱：100克
* 甜面酱：50克
* 黄豆酱：20克
* 蚝油：2汤匙
* 生抽：1汤匙
* 老抽：1/2汤匙
* 五香粉：1/2茶匙
* 花椒粉：1/4茶匙
* 白糖：2汤匙（可根据个人口味调整）
* 温水：适量

制作步骤：1. 将白芝麻酱、甜面酱、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、五香粉和花椒粉放入一个大碗中。
2. 缓慢加入适量温水，边加边搅拌，直至酱料达到黏稠均匀的状态。
3. 根据个人口味加入白糖调味，搅拌均匀后即可使用。

酱料比例调整指南：* 为了获得更浓郁的芝麻香气，可以增加白芝麻酱的用量。
* 如果喜欢偏甜口感，可以多加些许白糖。
* 如果想要酱料更咸香，可以适当增加甜面酱和黄豆酱的用量。

酱料保存方法：* 将酱料装入密封容器中，冷藏保存。
* 酱料的保存时间约为7天。

小贴士：* 制作酱料时，建议使用不粘锅或不粘碗，防止酱料糊底。
* 酱料的黏稠度根据个人喜好调整，如果酱料太稠，可以加些温水稀释；如果太稀，可以适当增加面粉或淀粉。
* 酱香饼酱不仅适用于酱香饼，还可以用于其他料理，如烤鸡翅、煎豆腐等，用途多样。

结语有了这个酱香饼专用酱的绝密配方，你就能在家轻松制作出媲美酱香饼店的美味。香浓的酱汁包裹着酥脆的外皮，每一口都是味蕾上的享受。快来试试吧，让酱香饼的魅力征服你的味蕾！

2025-02-01

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