美味的烘焙沙酱拉酱，带来浓郁的风味318

烘焙沙酱拉酱是一种美味而百搭的酱料，完美搭配肉类、蔬菜和意大利面等菜肴。其独特的风味和香气源于经烘烤过的沙司，赋予其深邃而烟熏的味道。以下是如何制作这款令人垂涎欲滴的烘焙沙酱拉酱：

成分烘焙沙司：
* 2 个中型红灯笼椒
* 2 个中型西红柿
* 1 个中等大小的洋葱
* 2 瓣大蒜
* 2 汤匙橄榄油
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒
拉酱：
* 1 杯烘焙沙司
* 1/2 杯淡奶油
* 1/4 杯帕尔玛干酪碎
* 1 汤匙切碎的新鲜香菜
* 1/4 茶匙盐
* 1/8 茶匙黑胡椒

说明烘焙沙司：
1. 将烤箱预热至 220°C (425°F)。
2. 将灯笼椒、西红柿、洋葱和大蒜对半切开，去籽。
3. 在一个大碗中，将蔬菜与橄榄油、盐和黑胡椒搅拌均匀。
4. 将蔬菜铺在烤盘上，放入预热的烤箱中。
5. 烤 20-25 分钟，或直至蔬菜变软并边缘焦化。
拉酱：
1. 将烘焙后的沙司放入食品料理机或搅拌机中。
2. 加入淡奶油、帕尔玛干酪、香菜、盐和黑胡椒。
3. 搅拌至形成光滑的酱汁。

储存和使用* 烘焙沙酱拉酱可以在冰箱中最多保存 3 天。
* 食用前加热，即可享用美味的酱料。
* 搭配肉类、蔬菜、意大利面或用作蘸酱。

烹饪小贴士* 为了获得更浓烈的风味，可以将蔬菜在烤箱中烤得更长时间。
* 如果没有淡奶油，可以用牛奶代替。
* 可以根据个人喜好添加额外的香料，例如蒜末、牛至或罗勒。
* 烘焙沙酱拉酱也可以作为披萨或烤宽面的酱料使用。

烘焙沙酱拉酱是一款简单易制且美味可口的酱料，一定会提升任何菜肴的风味。它浓郁的风味和烟熏香气让它成为肉类、蔬菜、意大利面和蘸酱的绝佳选择。通过遵循这些步骤，你可以在家中制作出美味的烘焙沙酱拉酱，尽情享受它的美味吧！

2025-02-03

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