沙茶酱熬汤：鲜美浓郁，一品难忘87

沙茶酱汤是一种鲜美浓郁的汤品，以沙茶酱为主要调味料，加入各种食材熬煮而成。沙茶酱的香气扑鼻，融合了虾米、大蒜、辣椒等多种食材的味道，为汤品增添了独特的风味。本文将为您提供一个沙茶酱熬汤的详细配方，让您在家也能轻松制作这道美味佳肴。

食材准备* 沙茶酱：1汤匙
* 猪肉片：100克
*大虾：6只
*鱼丸：6个
*香菇：3朵
*金针菇：100克
*豆腐：1块
*青菜：1把
*水：6碗

调味料* 酱油：1汤匙
*蚝油：1汤匙
*鸡粉：少许
*白胡椒粉：少许
*盐：根据个人口味添加

制作步骤1. 将猪肉片和虾仁洗净后沥干水分，加入少许酱油和蚝油腌制15分钟。
2. 香菇和金针菇洗净后切片，豆腐切块，青菜洗净后切段。
3. 锅中倒入6碗水，大火煮沸后放入沙茶酱，搅拌均匀。
4. 待沙茶酱溶解后，放入腌制好的猪肉片和虾仁，煮至变色。
5. 加入香菇、金针菇、鱼丸和豆腐，继续煮沸后转小火炖煮15分钟。
6. 加入青菜，煮沸后即可关火。
7. 根据个人口味加入盐、酱油、蚝油、鸡粉和白胡椒粉调味。

小贴士* 沙茶酱的用量可以根据个人喜好调整，喜欢味道浓郁的可以多加一些。
* 食材可以根据自己的喜好随意搭配，例如加入魔芋、海带、豆芽等。
* 熬汤时可以加入一些姜片或葱段去腥增香。
* 沙茶酱熬汤可以搭配米饭、面条或其他主食食用。

结语沙茶酱熬汤的鲜美滋味让人回味无穷，制作过程也十分简单。您不妨动手尝试一下，让这道汤品点亮您的餐桌，为家人朋友带来舌尖上的享受。

2025-02-14

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