蒜香四溢：终极蒜蓉面酱配方372

准备好在你的味蕾上大快朵颐吧！这个蒜蓉面酱配方将满足你对浓郁、芳香和令人难以抗拒的调味品的渴望。用它来提升各种菜肴，从意大利面到披萨，再到炒菜和蘸酱。

成分：* 1 头大蒜
* 1/2 杯橄榄油
* 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪
* 2 汤匙新鲜欧芹，切碎
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉

说明：1. 准备大蒜：将大蒜剥皮，然后用刀剁碎。你也可以使用蒜压器来获得更细腻的质地。
2. 加热橄榄油：在中火上加热橄榄油至微微冒烟。
3. 炒大蒜：加入剁碎的大蒜并炒 2-3 分钟，直到变软但颜色不变。
4. 调味：加入帕尔马干酪、欧芹、盐和黑胡椒粉。搅拌均匀，小火煮 1 分钟。
5. 转移到搅拌机：将蒜蓉混合物转移到搅拌机中。
6. 搅拌：用中速搅拌直至光滑和细腻。如有必要，可以添加少许橄榄油以达到所需的稠度。
7. 品尝并调整：品尝蒜蓉面酱，并根据需要调整调味品。

储存：

将蒜蓉面酱储存在密闭容器中，冷藏可保存长达 5 天。

用法提示：* 提升意大利面：加入你的爱面条中，打造美味可口的酱汁。
* 浓郁披萨：在披萨皮上涂抹蒜蓉面酱，然后加入你喜欢的浇头。
* 提味炒菜：在炒菜中加入蒜蓉面酱，增添香气和风味。
* 美味蘸酱：与面包、饼干或蔬菜搭配享用，作为美味的蘸酱。

其他变化：* 添加红辣椒片：加入一些红辣椒片，增添辛辣味。
* 加入柠檬汁：加入少许柠檬汁，增添一抹酸味。
* 使用烤大蒜：用烤大蒜代替生大蒜，打造更浓郁的风味。

这个蒜蓉面酱配方是一个厨房中不可或缺的必备品。它用途广泛，香气扑鼻，一定会提升你的菜肴。下次需要香甜可口、令人垂涎欲滴的调味品时，请务必尝试这个配方。你的味蕾一定会感谢你的！

2025-02-14

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