炭火村烤牛肉的绝妙调料配方：让你的烤肉香气四溢65

准备好让你的牛排在炭火上绽放出无与伦比的风味了吗？炭火村烤牛肉的调料配方将点燃你的味蕾，为你的烧烤之夜增添令人难忘的体验。这份全面的指南将引导你轻松调配出完美的调料，让你的牛排达到令人惊叹的美味高度。

食材：* 1/4 杯粗盐
* 1/4 杯黑胡椒粒
* 1/4 杯辣椒粉
* 1/4 杯洋葱粉
* 1/4 杯大蒜粉
* 1/4 杯牛至
* 1/4 杯百里香
* 1/4 杯迷迭香
* 2 汤匙红糖
* 1 汤匙芥末粉
* 1 汤匙辣椒粉

说明：1. 研磨香料：使用研磨器或研钵将黑胡椒粒研磨成粉末。这样做会释放出胡椒的全部风味。
2. 混合干香料：在一个大碗中，将粗盐、研磨后的黑胡椒粉、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、牛至、百里香和迷迭香混合在一起。
3. 添加增味剂：加入红糖、芥末粉和辣椒粉，以增强调料的甜味和辛辣味。
4. 充分搅拌：用叉子或搅拌勺将所有香料充分搅拌均匀，确保所有成分都充分混合。
5. 储存：将调料转移到密封容器中，并将其储存在阴凉干燥的地方。

使用方法：* 调味牛排：在烤牛排前 24 小时，用调料慷慨地涂抹牛排表面。用保鲜膜包裹牛排，然后将其冷藏腌制。
* 烤制：从冰箱中取出牛排，将多余的调料擦拭干净。使用炭火或煤气烤架以中高温烤制牛排。
* 监测内部温度：使用肉类温度计监测牛排的内部温度。对于中等熟度，内部温度应为 135-145°F（57-63°C）。

小贴士：* 调整口味：根据你的喜好调整调料的成分。例如，如果你喜欢更辣的口味，可以增加辣椒粉的用量。
* 预先腌制：提前腌制牛排可以让调料充分渗透肉中，从而产生更浓郁的风味。
* 搭配酱汁：碳烤村烤牛肉调料可以与各种酱汁搭配使用，例如烧烤酱、牛排酱或烟熏蛋黄酱。
* 保存：调料可以冷藏保存长达 6 个月。使用前充分搅拌。

通过使用炭火村烤牛肉的调料配方，你将拥有在家中制作令人惊叹的炭火烤牛肉所需的一切。遵循这些简单的步骤，准备一份完美的调料，让你的牛排在炭火上绽放出令人垂涎三尺的风味。从现在开始，让每一次烧烤之夜都成为一次令人难忘的美食之旅。

2025-01-12

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