巴盟调料配方:提升菜肴风味的秘诀301


巴盟调料以其浓郁的风味和多功能性而闻名,是提升菜肴风味的必备品。从经典的烧烤调料到异国情调的咖喱粉,本文将提供 15 个精选的巴盟调料配方,为您的烹饪增添无限创意和美味。

1. 经典烧烤调料

成分:
- 1 茶匙盐
- 1 茶匙黑胡椒
- 1 茶匙孜然
- 1/2 茶匙大蒜粉
- 1/4 茶匙洋葱粉

将所有成分混合均匀,即可使用。

2. 万能调味料

成分:
- 2 勺盐
- 1 勺黑胡椒
- 1 勺洋葱粉
- 1 勺蒜粉
- 1 勺辣椒粉
- 1/2 勺姜粉
- 1/4 勺芥末粉

将所有成分混合均匀,即可使用。

3. 咖喱粉

成分:
- 1 汤匙姜黄粉
- 1 汤匙小茴香粉
- 1 汤匙香菜粉
- 1/2 汤匙辣椒粉
- 1/4 汤匙黑胡椒
- 1/4 汤匙丁香粉

将所有成分混合均匀,即可使用。

4. 墨西哥调料

成分:
- 1 汤匙辣椒粉
- 1 汤匙孜然
- 1 汤匙香菜
- 1/2 汤匙大蒜粉
- 1/4 汤匙洋葱粉
- 1/4 汤匙黑胡椒

将所有成分混合均匀,即可使用。

5. 泰式调味料

成分:
- 1 汤匙香菜粉
- 1 汤匙姜粉
- 1 汤匙大蒜粉
- 1/2 汤匙柠檬草粉
- 1/4 汤匙辣椒粉
- 1/4 汤匙鱼露

将所有成分混合均匀,即可使用。

6. 意大利调味料

成分:
- 1 汤匙牛至叶
- 1 汤匙迷迭香叶
- 1 汤匙百里香叶
- 1 汤匙罗勒叶
- 1/2 汤匙大蒜粉
- 1/4 汤匙洋葱粉

将所有成分混合均匀,即可使用。

7. 盐味焦糖调料

成分:
- 1/2 杯砂糖
- 1/2 杯水
- 1/4 杯玉米糖浆
- 1/4 杯奶油
- 1/4 杯盐

在平底锅中,将砂糖、水和玉米糖浆煮沸。煮至琥珀色。小心地加入奶油和盐。煮至酱汁浓稠。即可使用。

8. 甜烧烤调料

成分:
- 1/2 杯番茄酱
- 1/4 杯棕色砂糖
- 1/4 杯蜂蜜
- 1/4 杯苹果醋
- 1 汤匙伍斯特沙司
- 1 茶匙烟熏辣椒粉

将所有成分混合均匀,即可使用。

9. 辣椒柠檬调味料

成分:
- 1/2 杯辣椒粉
- 1/4 杯柠檬汁
- 1/4 杯橄榄油
- 1 茶匙盐
- 1/4 茶匙黑胡椒

将所有成分混合均匀,即可使用。

10. 牧场酱调料

成分:
- 1 杯酸奶油
- 1/2 杯蛋黄酱
- 1/4 杯牛奶
- 1/4 杯切碎的莳萝
- 1/4 杯切碎的欧芹
- 1 汤匙大蒜粉
- 1 茶匙盐

将所有成分混合均匀,即可使用。

11. 墨西哥莎莎酱调料

成分:
- 1 杯切碎的西红柿
- 1/2 杯切碎的洋葱
- 1/2 杯切碎的辣椒
- 1/4 杯切碎的香菜
- 1 汤匙酸橙汁
- 1 茶匙盐

将所有成分混合均匀,即可使用。

12. 芝麻菜调味料

成分:
- 1 束芝麻菜
- 1/2 杯橄榄油
- 1/4 杯柠檬汁
- 1/4 杯帕尔马干酪
- 1/4 茶匙盐

将芝麻菜、橄榄油、柠檬汁、帕尔马干酪和盐放入搅拌机中混合。即可使用。

13. 花生酱调料

成分:
- 1/2 杯花生酱
- 1/4 杯蜂蜜
- 1/4 杯酱油
- 1/4 杯水
- 1 汤匙大蒜粉
- 1 茶匙生姜粉

将所有成分混合均匀,即可使用。

14. 泰式花生酱调料

成分:
- 1/2 杯花生酱
- 1/4 杯椰奶
- 1/4 杯红咖喱酱
- 1/4 杯棕榈糖
- 1 汤匙鱼露
- 1 茶匙酸橙汁

将所有成分混合均匀,即可使用。

15. 鳄梨酱调味料

成分:
- 2 个熟透的鳄梨
- 1/2 杯切碎的洋葱
- 1/2 杯切碎的辣椒
- 1/4 杯切碎的香菜
- 1 汤匙酸橙汁
- 1 茶匙盐

将所有成分混合均匀,即可使用。

2025-02-07


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