长保新鲜的大列巴蛋糕：一款永恒的美味216

大列巴蛋糕是一种经典的烘焙佳肴，因其浓郁的风味、令人愉悦的湿润口感和令人难以置信的保鲜能力而备受喜爱。无论您是第一次尝试制作大列巴蛋糕，还是经验丰富的烘焙爱好者，这款配方都会带您踏上烘焙之旅，为您带来一款美味可口且能长时间保持新鲜的完美蛋糕。

关键成分* 2 杯全麦粉
* 1 杯酸乳酪
* 1 杯砂糖
* 1/2 杯软化无盐黄油
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙小苏打
* 1 茶匙盐
* 1 杯熟坚果（核桃、山核桃或杏仁，可选）
* 1 杯葡萄干（可选）

分步说明1. 准备烤盘
将烤箱预热至 175°C。将一个 9x13 英寸的烤盘涂抹上油脂并撒上面粉，放在一旁备用。
2. 混合干食材
在一个大碗中，将全麦粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿食材
在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化黄油和砂糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋，每次加一个，搅拌均匀。然后加入酸乳酪，搅拌至完全混合。
4. 将湿食材和干食材结合
将干食材逐渐加入湿食材中，低档搅拌，直至成分刚融合在一起。不要过度搅拌。
5. 加入坚果和葡萄干（可选）
如果使用，将熟核桃、山核桃或杏仁和葡萄干加入面糊中，搅拌均匀。
6. 倒入烤盘
将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。
7. 烘烤
将大列巴蛋糕烘烤 50-60 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签取出时只有少数湿润的面包屑附着。
8. 冷却
将烤好的大列巴蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上完全冷却。

保鲜秘诀这款大列巴蛋糕可以保持新鲜达 3-4 天，方法如下：
* 室温存储：将完全冷却后的蛋糕存放在密封容器中，室温下可保存 2-3 天。
* 冷藏：为了更长的保质期，将蛋糕存放在密封容器中，在冰箱中可保存 4-5 天。需要时，可取出冷藏蛋糕回温至室温后再食用。
* 冷冻：将切好的大列巴蛋糕冷冻，可保存长达 3 个月。解冻时，将蛋糕从冷冻室移至冰箱隔夜解冻，或在室温下解冻数小时。

小贴士* 使用优质原料：为了获得最佳风味和保鲜能力，请使用高质量的原料，例如全麦粉、酸乳酪和黄油。
* 不要过度搅拌：过度搅拌会使蛋糕变硬，因此在混合面糊时要小心。
* 不要过度烘烤：烘烤过度会使蛋糕变干，因此在插入牙签时，应只有少数湿润的面包屑附着即可。
* 享受新鲜美味：大列巴蛋糕最美味的时候是新鲜烘焙后，但它在适当储存的情况下可以很好地保存数天。

2025-01-04

上一篇：四寸淡奶油蛋糕：轻松制作小巧美味的完美甜点

下一篇：古早味六寸蛋糕，绵密香甜，唤醒记忆中的美好