四寸淡奶油蛋糕：轻松制作小巧美味的完美甜点334

淡奶油蛋糕以其绵密细致的口感和诱人的香气而备受欢迎。如果你正在寻找一份制作四寸淡奶油蛋糕的简单配方，那么你来对地方了。本文将一步一步地指导你完成整个过程，从配料准备到蛋糕的装饰。

配料：
低筋面粉 100 克
细砂糖 80 克
盐 1/4 茶匙
鸡蛋 2 个
淡奶油 50 毫升
植物油 30 毫升
香草精 1 茶匙

步骤：

1. 准备面糊

在一个中等大小的碗中，将面粉、砂糖和盐搅拌均匀。在另一个碗中，将鸡蛋、淡奶油、植物油和香草精搅拌在一起。将湿性配料加入干性配料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌，以免面糊起筋。

2. 润滑模具

用黄油或脱模喷雾润滑一个四寸蛋糕模具。将面糊倒入模具中，轻敲模具以去除气泡。

3. 烘烤蛋糕

将蛋糕放入预热至 175°C (350°F) 的烤箱中。烘烤约 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。

4. 冷却蛋糕

将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟。然后将蛋糕倒扣在烤架上，冷却至室温。

5. 打发奶油

在一个干净的碗中，将 150 毫升淡奶油打发至硬性发泡。在打发过程中，根据个人喜好加入细砂糖或香草精。

6. 组装蛋糕

将蛋糕水平切成两层。将其中一层蛋糕放在盘子上。在蛋糕层上涂抹一层奶油。放上另一层蛋糕。用剩余的奶油覆盖蛋糕的顶部和侧面。

7. 装饰蛋糕

根据个人喜好装饰蛋糕。你可以使用水果、巧克力片、糖粉或其他装饰材料。如果需要，可将蛋糕冷藏后再食用，以获得更浓郁的风味。

使用小技巧：* 对于更浓郁的风味，可以使用全脂牛奶或酸奶代替淡奶油。
* 如果没有四寸蛋糕模具，也可以使用两个三寸蛋糕模具。
* 为了确保蛋糕中心完全熟透，可以在牙签插入时摇晃模具。如果模具摇晃得很厉害，则说明蛋糕还没有完全烤熟。
* 让蛋糕完全冷却后再组装，以防止奶油融化。
* 如果蛋糕顶部的奶油太软，可以将其放入冰箱冷藏 15-20 分钟，以获得更坚固的质地。

2025-01-04

上一篇：66寸巨型戚风蛋糕：家庭聚会和派对的完美选择

下一篇：长保新鲜的大列巴蛋糕：一款永恒的美味