8寸蛋糕模具的黄金配方指南42

无论是庆祝生日、纪念周年还是只是为了满足你的甜食渴望，8寸蛋糕都是完美的选择。它的尺寸小巧，足以满足少数人的需求，但又足够大，可以满足一个小型聚会的需求。有了合适的配方，你可以在家里轻松制作一个美味的8寸蛋糕。

基础配料

以下是如何制作8寸圆形蛋糕的基本配料列表：* 1 1/2 杯全能面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2根）无盐黄油，在室温下软化
* 2 杯细砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶

混合干配料

在中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。

混合湿配料

在另一个大碗中，将黄油和砂糖用电动搅拌器搅拌至蓬松和发白。一次加入一个鸡蛋，每一次搅拌均匀。加入香草精。

交替添加湿料和干料

交替加入干配料和湿配料，从干配料开始。以三次添加，每次搅拌至刚混合即可。加入牛奶，搅拌至均匀。不要过度搅拌。

准备蛋糕模具

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。用烹饪喷雾涂抹8寸圆形蛋糕模具，并在底部放上羊皮纸圆片。轻拍蛋糕模具去除多余的空气。

倒入面糊

将蛋糕面糊倒入准备好的蛋糕模具中。用抹刀将其抹平。

烘烤

在预热的烤箱中烘烤30-35分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签拔出时干净。将蛋糕从烤箱中取出，放在铁架上完全冷却。

冷藏和食用

在室温下冷藏蛋糕后再食用。它可以冷藏保存长达3天。食用前淋上糖霜或其他浇头。

香草糖霜

以下是如何制作香草糖霜，可以搭配8寸蛋糕：* 1 杯（2根）无盐黄油，在室温下软化
* 3 杯糖粉
* 3-4 汤匙牛奶
* 1 茶匙香草精

在中等大小的碗中，将黄油和糖粉用电动搅拌器搅拌至蓬松和发白。一次加入1汤匙牛奶，根据需要搅拌至达到所需的稠度。加入香草精。将糖霜涂抹在完全冷却的蛋糕上。

2025-01-07

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