新乡蛋糕房招牌蛋糕的秘制配方，在家轻松制作美味99

新乡蛋糕房以其美味可口的蛋糕而闻名，如今，我们将揭秘他们招牌蛋糕的秘制配方，让您在家也能制作出令人垂涎欲滴的蛋糕。## 基础蛋糕糊

原料：
- 中筋面粉 200g
- 细砂糖 200g
- 鸡蛋 4个
- 无盐黄油 120g（软化）
- 牛奶 120ml
- 香草精 1茶匙

做法：
1. 将面粉和细砂糖在一个大碗中混合过筛。
2. 在一个单独的碗中，用电动打蛋器将软化的黄油打至蓬松发白。
3. 分次加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌直至完全融合。
4. 交替加入过筛的面粉混合物和牛奶，每次少许，直至所有原料混合均匀。
5. 加入香草精，搅拌均匀。
## 香蕉蛋糕糊

原料：
- 基础蛋糕糊 1份
- 熟透的香蕉 2根（捣碎）
- 肉桂粉 1/2茶匙

做法：
1. 将捣碎的香蕉和肉桂粉加入基础蛋糕糊中。
2. 搅拌均匀，直至所有原料完全融合。
## 奶油奶酪糖霜

原料：
- 奶油奶酪 225g（室温软化）
- 无盐黄油 115g（室温软化）
- 细砂糖 200g
- 香草精 1茶匙

做法：
1. 在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的奶油奶酪和黄油打至蓬松发白。
2. 逐渐加入细砂糖，每次加入少许，充分搅拌直至完全融合。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
## 蛋糕组装
1. 将香蕉蛋糕糊倒入一个抹有黄油和撒有面粉的23x33厘米的烤盘中。
2. 烘烤30-35分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签取出时干净无粘稠物。
3. 将蛋糕放在铁丝架上冷却。
4. 将奶油奶酪糖霜均匀涂抹在冷却后的蛋糕上。
5. 根据个人喜好，装饰上新鲜水果、坚果或巧克力屑。
## 小贴士
- 为了更浓郁的香蕉味，可以使用更熟的香蕉。
- 如果没有肉桂粉，可以用1/4茶匙豆蔻粉替代。
- 为获得更平滑的奶油奶酪糖霜，请确保奶油奶酪和黄油在使用前完全软化。
- 蛋糕可以在室温下保存3天，或在冰箱中保存1周。