电饭锅轻乳酪蛋糕：香浓绵密的家庭甜点48

在舒适的家中享受美味的自制奶酪蛋糕，再也没有比使用电饭锅更简单的方法了。这款电饭锅轻乳酪蛋糕配方将为您带来香浓绵密、口感柔滑的甜点，而无需使用复杂的烤箱。

配料：

饼底：

1 杯全麦饼干碎
1/4 杯融化的黄油
1/4 杯红糖

奶酪蛋糕馅：

16 盎司奶油奶酪，室温软化
3/4 杯细砂糖
1/4 杯酸奶油
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精

制作说明：

制作饼底：

在一个中等大小的碗中，将饼干碎、融化的黄油和红糖混合均匀。
将混合物压实到涂有油脂的电饭锅内胆的底部。

制作奶酪蛋糕馅：

使用电动搅拌器，将奶油奶酪搅打至光滑蓬松。
逐渐加入细砂糖，继续搅打至混合均匀。
加入酸奶油、鸡蛋和香草精，一次加入一个，每次搅拌均匀。

组装奶酪蛋糕：

将奶酪蛋糕馅倒入准备好的电饭锅饼底上。
将电饭锅盖上，选择“蛋糕”或“烘焙”模式，烘烤 50-60 分钟，或直至蛋糕中心插入牙签时，牙签上只有少量粘稠物。
完成后，将电饭锅拔插头，让奶酪蛋糕在锅中冷却 1 小时。
小心地将奶酪蛋糕转移到一个盘子里，并在冷藏后食用。

小秘诀：
为了更浓郁的风味，使用全脂奶油奶酪。
如果您没有电饭锅“蛋糕”或“烘焙”模式，可以使用“烹饪”模式，但要留意奶酪蛋糕，以确保不会过度烘烤。
如果您希望奶酪蛋糕的顶部呈棕色，可以在烘烤结束后，使用喷枪在顶部喷烤 1-2 分钟。
这款奶酪蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

这款电饭锅轻乳酪蛋糕是任何场合的完美甜点。凭借其轻松的制作方式和美味的口感，它一定会成为您家庭最爱的甜点之一。尽情享受这款丝滑香浓的甜品吧，为您的味蕾带来天堂般的体验。

2025-01-07

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