自制美味：极致玉米面鸡蛋糕配方，让您的味蕾雀跃245

如果您渴望一种既美味又舒适的食物，那么我们的玉米面鸡蛋糕配方就是您的不二之选。这款经典南方美食结合了玉米面的香甜、鸡肉的鲜美和调味料的辛辣，创造出一种令人回味的体验。下面，我们将引导您完成制作这些令人难以抗拒的玉米面鸡蛋糕的每一步，让您在家中也能享受正宗的南方风味。

配料：

玉米面鸡蛋糕：* 1 又 1/2 杯玉米面
* 1/2 杯全麦面粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯水
* 1 个鸡蛋
* 1/4 杯牛奶
* 1 汤匙植物油

鸡肉馅：* 1 磅无骨去皮鸡胸肉，煮熟并切成块
* 1/2 杯洋葱，切丁
* 1/2 杯青椒，切丁
* 1/2 杯红椒，切丁
* 1 个中等大小的番茄，切丁
* 1 个小型辣椒，切丁（可选）
* 1/2 茶匙蒜粉
* 1/4 茶匙洋葱粉
* 1/4 茶匙孜然粉
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 盐，根据口味调整

说明：

制作玉米面鸡蛋糕：

1. 在一个大碗中，将玉米面、全麦面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
2. 在一个小碗中，将水、鸡蛋、牛奶和植物油搅拌在一起。
3. 将湿料倒入干料中，搅拌直至成分完全结合。面糊应该稠一点，但是光滑。

制作鸡肉馅：

1. 在一个大煎锅中，用中火加热少量植物油。
2. 加入洋葱、青椒、红椒和番茄，炒至软化，约 5 分钟。
3. 加入煮熟的鸡肉、辣椒（如果使用）和所有调味料。炒至鸡肉完全加热，所有调味料都融合在一起。

组装玉米面鸡蛋糕：

1. 在抹了油的 9x13 英寸烤盘中倒入一半的玉米面面糊。
2. 将鸡肉馅均匀地铺在面糊上。
3. 将剩余的玉米面面糊倒在馅料上，轻轻铺平。
4. 在 350°F (175°C) 的烤箱中烘烤 45-50 分钟，或直到玉米面鸡蛋糕顶部呈现金黄色，中间插入牙签后取出干净。

提示：

* 为了获得更浓郁的风味，可以在玉米面面糊中加入 1 汤匙的黑糖。
* 如果你没有煮熟的鸡肉，可以用 1 磅生鸡胸肉代替。只需将鸡肉切成块并按照相同的煎炒步骤进行。
* 对于更辣的玉米面鸡蛋糕，可以加入额外的辣椒或卡宴辣椒粉。
* 玉米面鸡蛋糕可以提前制成，在冰箱中最多可以保存 3 天。食用前再加热。

准备好让您的味蕾尽情享受了吗？遵循我们的玉米面鸡蛋糕配方，亲手制作这道令人垂涎欲滴的南方美食。每咬一口都是一种满足的享受，让您回到童年时光。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，我们的玉米面鸡蛋糕配方一定会成为您家中的最爱。尽情享受吧！

2025-01-07

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