千层芒果蛋糕：完美的比例打造令人垂涎的甜点12

千层芒果蛋糕是一款令人惊叹的甜点，以其精美的外观和令人垂涎的口感而闻名。要制作这款美味佳肴，掌握正确的配方比例至关重要。以下是一份详尽的指南，将指导您制作出令人印象深刻的千层芒果蛋糕，比例完美，每一口都令人满足。

蛋糕层

对于一个6英寸的蛋糕，蛋糕层的配料比例如下：*
低筋面粉：1 1/2 杯
糖：1 1/2 杯
泡打粉：1 茶匙
盐：1/4 茶匙
大鸡蛋：6 个
香草精：2 茶匙
牛奶：1 杯
无盐黄油：1 杯（融化）

芒果馅料

对于芒果馅料，比例如下：*
新鲜芒果：6 个（切成薄片）
糖：1/2 杯
柠檬汁：1 汤匙
玉米淀粉：1 汤匙

奶油糖霜

为了制作奶油糖霜，您需要以下比例：*
无盐黄油（软化）：1 杯
糖粉：3 杯
牛奶：1-2 汤匙
香草精：1 茶匙

组装说明

一旦您准备好所有成分，按照以下说明组装蛋糕：1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。用黄油涂抹一个 6 英寸的圆形蛋糕模具，撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将蛋糕层的所有成分混合在一起，直到完全混合。将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时干净为止。
3. 在一个小碗中，将芒果馅料的所有成分混合在一起。将煮好的芒果馅料放在一边冷却。
4. 在一个干净的碗中，将奶油糖霜的所有成分混合在一起，直到松软顺滑。加入牛奶，直至达到理想稠度。
5. 一旦蛋糕冷却，将其从模具中取出，在平坦的表面上水平切割成两半。将一层芒果馅料铺在蛋糕底层上，然后盖上另一层蛋糕。
6. 将剩余的芒果馅料铺在蛋糕顶部，然后用奶油糖霜均匀涂抹蛋糕的顶部和侧面。
7. 根据需要用芒果片或其他装饰品装饰蛋糕。蛋糕可以立即食用，也可以冷藏几个小时，使其更浓郁。

提示*

为了获得最佳风味，使用成熟的芒果。*

如果您没有玉米淀粉，可以用等量的面粉代替。*

如果您想要更浓郁的芒果味，可以在蛋糕层中加入 1/2 杯芒果果酱或芒果泥。*

千层芒果蛋糕可以冷藏长达 3 天。

2025-01-09

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