6寸蛋糕胚：新手小白也能轻松上手的完美教程126

6寸蛋糕胚，是小巧精致的蛋糕尺寸，既适合个人享用，也能作为层叠蛋糕或造型蛋糕的基础。掌握了6寸蛋糕胚的制作方法，就能为你开启烘焙世界的无限可能。本文将是一份详细的6寸蛋糕胚配方视频全集，从材料到步骤，手把手教你制作出蓬松湿润，口感绝佳的蛋糕胚。

材料：
中筋面粉 120g
细砂糖 120g
鸡蛋 2个
牛奶 60ml
植物油 60ml
泡打粉 3g
小苏打 1g
香草精 少许

视频步骤：

扫描下方二维码或点击链接，即可观看详细的6寸蛋糕胚制作视频。

制作步骤：
准备材料：准备好所有材料，将鸡蛋回温至室温。
混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉和小苏打混合均匀。
混合湿性材料：在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精混合均匀。
将湿性材料加入干性材料：将湿性材料逐渐加入干性材料中，一边搅拌一边倒入。注意不要过度搅拌，搅拌至所有食材混合均匀即可。
倒入模具：将蛋糕糊倒入事先准备好并抹油的6寸蛋糕模中，轻震几下排出气泡。
烘烤：将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以175度烘烤约25-30分钟，或插入牙签后，牙签上没有黏连的蛋糕糊即可。
冷却：取出蛋糕，倒扣在晾网上冷却约10分钟，然后完全冷却后再脱模。

小贴士：
使用新鲜的食材，蛋液和牛奶最好回温至室温，这样能更均匀地混合。
面糊搅拌不要过度，以免蛋糕口感发硬。
烤箱温度和时间因各家烤箱不同略有差异，可根据实际情况适当调整。
蛋糕完全冷却后，可用保鲜膜密封冷藏保存，最多可保存3天。

掌握了6寸蛋糕胚的制作方法，你就可以在烘焙的世界中尽情发挥创意，制作各种美味的蛋糕。从基础的奶油蛋糕，到精致的层叠蛋糕，再到个性十足的造型蛋糕，6寸蛋糕胚都是你的最佳选择。拿起你的烘焙工具，让我们一起开启烘焙之旅吧！

2025-01-09

上一篇：在家制作经典的宁波老蛋糕：详细配方和技巧

下一篇：奶茶戚风蛋糕，绵密松软，在家轻松做出茶香四溢的美味