如何制作节日季最令人印象深刻的圣诞蛋糕208

欢迎来到圣诞烘焙的甜蜜世界，在这个世界里，圣诞蛋糕是不可或缺的主角。如果你正在寻找一款令人惊叹的圣诞蛋糕食谱，那就别再找了！本文将引导你完成一个简单的分步指南，教你如何制作一款令人印象深刻且令人垂涎的节日蛋糕，让你的圣诞庆祝活动更加特别。

成分：蛋糕糊：
* 2 又 1/2 杯（300 克） plain flour，过筛
* 1 又 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（227 克）无盐黄油，软化
* 2 杯（400 克） light brown sugar，紧密包装
* 4 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 又 1/2 杯（360 毫升） buttermilk，或 1 又 1/2 杯牛奶 + 1.5 汤匙柠檬汁
糖衣：
* 6 杯（600 克） confectioners' sugar
* 4 汤匙（60 毫升） 牛奶
* 1/2 茶匙杏仁精
* 1/4 茶匙香草精
* 额外装饰：食用金箔、糖果棒、糖浆

分步指南：1. 准备蛋糕糊：
* 预热烤箱至 175°C (160°C 对流)。
* 将蛋糕模涂上黄油并铺上烘焙纸。
* 在一个大碗里，将面粉、小苏打和盐混合。
* 在一个单独的碗里，用电动搅拌器将黄油和红糖打发至蓬松发白。
* 一次加入一个鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
* 搅拌香草精。
* 交替加入干湿成分，每次加入干湿成分后低速搅拌至刚好混合。
* 最后加入酪乳，搅拌至混合均匀。
2. 烘烤蛋糕：
* 将面糊倒入准备好的蛋糕模中。
* 烘烤 60-75 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
* 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后将其倒扣在铁丝架上完全冷却。
3. 制作糖衣：
* 在一个大碗里，将糖粉和牛奶搅拌在一起，直到形成光滑均匀的糖衣。
* 搅拌加入杏仁精和香草精。
* 如果需要，加入更多牛奶或糖粉来调整稠度。
4. 组装蛋糕：
* 将完全冷却的蛋糕放在一个蛋糕板上或托盘上。
* 将糖衣倒在蛋糕上，用抹刀或勺子将其均匀地涂抹开来。
* 撒上食用金箔、糖果棒或糖浆等额外装饰。
5. 享受：
* 让糖衣凝固至少 30 分钟，然后切片并享用美味的圣诞蛋糕！

提示和技巧：* 为了获得更浓郁的风味，可以使用深色红糖。
* 如果没有酪乳，可以使用 1 又 1/2 杯牛奶 + 1.5 汤匙柠檬汁来代替。
* 为了使蛋糕更湿润，可以在糖衣中加入 1/4 杯朗姆酒或白兰地。
* 蛋糕可以在室温下保存长达 3 天，也可以在冰箱中保存长达 1 周。
* 提前制作蛋糕并冷冻长达 2 个月。在食用前将其解冻并加糖衣。

准备好让你的圣诞节充满喜悦和美味了吗？按照这个简单易懂的食谱，亲手制作一款令人印象深刻的圣诞蛋糕，让你的节日更加难忘。从温暖的烤箱里散发出的令人垂涎的香气，到第一口软绵绵、湿润的蛋糕，每一个环节都将为你的节日增添一丝特别的魔力。祝你圣诞快乐，充满甜蜜的回忆！

2025-01-17

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