万圣节主题小蛋糕烘焙指南：打造令人毛骨悚然的甜美盛宴221

在万圣节这个热闹的节日里，小蛋糕是不可或缺的甜点。它们大小适中，装饰多样，既能满足味蕾，又能增添节日气氛。本文将为您提供一份万圣节主题小蛋糕的详细配方，助您轻松打造令亲朋好友惊叹不已的甜美盛宴。

小蛋糕基底

食材：

通用面粉 2 杯
砂糖 1.5 杯
发酵粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 半茶匙
牛奶 1 杯
无盐黄油 半杯（软化）
香草精 1 茶匙
鸡蛋 2 个

制作方法：

预热烤箱至 175°C（350°F）。在 12 个松饼模具中垫上纸模。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个碗中，将牛奶、软化的黄油和香草精搅拌均匀。
将湿料慢慢加入干料中，搅拌直至刚好混合。不要过度搅拌。
将鸡蛋逐个加入面糊中，搅拌均匀。
将面糊平均分配到准备好的松饼模具中，每个模具填满 2/3。
烘烤 20-25 分钟，或直到插入牙签后取出干净即可。

万圣节主题糖霜

食材：

奶油奶酪 8 盎司（软化）
无盐黄油 半杯（软化）
香草豆荚 1 个（或 1 茶匙香草精）
糖粉 2 杯
橙色食用色素 少许

制作方法：

在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌均匀，直至轻盈蓬松。
将香草豆荚种子刮入碗中（或加入香草精）。继续搅拌直至均匀。
逐渐加入糖粉，一边搅拌一边加入，直至达到所需的稠度。
加入橙色食用色素，搅拌至达到所需的橙色调。

万圣节主题装饰有了小蛋糕基底和万圣节主题糖霜，现在就到了装饰部分，这里有一些创意十足的点子：
* 南瓜笑脸：用黑色食用笔在小蛋糕上画出南瓜的脸。
* 木乃伊：用白色糖霜将小蛋糕包裹起来，用黑色糖霜画出绷带。
* 鬼魂：用白色糖霜将小蛋糕覆盖，用巧克力糖片做眼睛和嘴巴。
* 蝙蝠：用黑色糖纸剪出蝙蝠形状，用牙签固定在小蛋糕上。
* 蜘蛛网：用黑色糖霜在小蛋糕上画出蜘蛛网图案。

组合与盛盘将装饰好的小蛋糕放在一个大盘子上，营造出令人毛骨悚然的万圣节氛围。可以搭配南瓜、幽灵或蝙蝠等万圣节装饰品，增强节日气氛。

温馨提示* 为了获得更浓郁的橙色糖霜，可以添加更多食用色素。
* 如果没有香草豆荚，可以用 1 茶匙香草精代替。
* 糖霜可以根据个人喜好调整稠度。如果太稠，可以加入少许牛奶或水。
* 小蛋糕可以提前一天制作，第二天再装饰。

2025-01-18

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