抹茶大理石蛋糕：美味、绿意盎然的甜点105

简介：欢迎来到抹茶大理石蛋糕的世界，它是一款令人垂涎欲滴的甜点，结合了抹茶粉的清新风味和香草蛋糕的经典美味。这款蛋糕外层点缀着淡雅的绿意，内部呈现出迷人的大理石纹理，为您带来视觉和味觉的双重享受。

配料：抹茶蛋糕层：

1 1/4 杯中筋面粉
1 茶匙发酵粉
1/4 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯（1 根）无盐黄油，室温软化
1 1/2 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶
2 汤匙抹茶粉

香草蛋糕层：

1 1/4 杯中筋面粉
1 茶匙发酵粉
1/4 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯（1 根）无盐黄油，室温软化
1 1/2 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶

奶油霜：

1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
4 杯糖粉
2-4 汤匙牛奶
1/4 茶匙香草精

说明：

抹茶蛋糕层：

预热烤箱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上抹上油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至松发且呈浅黄色。打入鸡蛋，每次打入一个，然后加入香草精。
将一半的干料混合物加入湿料混合物中，交替加入牛奶，从干料开始和结束。每次添加后搅拌均匀。
在一个小碗中，将抹茶粉溶于 2 汤匙牛奶中。将抹茶牛奶混合物加入面糊中，搅拌均匀。

香草蛋糕层：

在干净的碗中，重复步骤 2-5，但省略抹茶粉步骤。

组装：

将抹茶和香草蛋糕面糊倒入准备好的烤盘中。用刀或勺子在面糊中轻柔地搅拌， tạo ra các vân đá cẩm thạch。
烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时取出时干净。冷却 10 分钟，然后从烤盘中取出放在铁丝架上完全冷却。

奶油霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至松发。逐渐加入糖粉，搅拌直至混合。根据需要加入牛奶以达到所需的稠度。
加入香草精，搅拌均匀。

组装蛋糕：

将一半的奶油霜涂抹在冷却后的蛋糕上。
将剩余的蛋糕层放在上面，轻轻按压使其粘合。
将剩余的奶油霜涂抹在蛋糕顶部和侧面。

装饰：

您可以用抹茶粉、鲜花或您喜欢的其他装饰装饰蛋糕。

提示：
为了更浓郁的抹茶风味，您可以添加更多的抹茶粉。
如果您没有抹茶粉，可以使用菠菜汁作为替代品。
为了一个更湿润的蛋糕，可以用酸奶替代牛奶。
要获得更平滑的奶油霜，可以将其冷却几分钟后再使用。
这款蛋糕可以在室温下保存长达 3 天。

这款抹茶大理石蛋糕是一款令人愉悦的甜点，为您带来美味和视觉上的享受。它既适合庆祝场合，也适合与亲朋好友分享。用这道精致而美味的蛋糕让您的味蕾和眼睛都尽情享受吧！

2025-01-18

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