七彩千层蛋糕：制作彩虹般的甜点282

准备好沉浸在色彩的海洋中，品尝美味的七彩千层蛋糕吧！这款引人注目的蛋糕不仅外形赏心悦目，其味道更是令人赞不绝口。按照以下分步指南，轻松制作这个彩虹杰作，为任何庆祝活动增添甜美的色彩。

成分：

面糊：

* 1¾ 杯全能面粉
* 3 茶匙膨松粉
* ½ 茶匙盐
* 1 杯无盐黄油（软化）
* 2 杯砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶

奶油奶酪霜：

* 8 盎司无盐奶油奶酪（软化）
* 1 杯无盐黄油（软化）
* 3½ 杯糖粉
* 1 茶匙香草精

食用色素：

* 红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、靛蓝、紫色

分步指南：

制作面糊：

1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将面粉、膨松粉和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
5. 交替加入面粉混合物和牛奶，从面粉混合物开始和结束。每次搅拌至刚混合。
6. 加入香草精并混合。

制作奶油奶酪霜：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，同时搅拌。
3. 加入香草精并混合。

组装蛋糕：

1. 将面糊平均分成 7 个碗中。
2. 在每个碗中加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
3. 将每个颜色的面糊倒入抹了油的 9x13 英寸烤盘中。
4. 烘烤约 20-25 分钟，或直到牙签插入中心时呈干净。
5. 将蛋糕放在铁丝架上冷却。

组装千层蛋糕：

1. 在转盘上放置一层黄色蛋糕。
2. 涂抹一层奶油奶酪霜。
3. 重复上述步骤，依次使用其他颜色的蛋糕和奶油奶酪霜。
4. 最后，在顶部撒上糖粉或装饰糖粒。

小贴士：

* 为了获得更浓郁的颜色，可以添加更多食用色素。
* 如果你没有 7 个烤盘，可以使用一个烤盘并分批烘烤蛋糕。
* 为了获得更平整的蛋糕，在烘烤前用抹刀将面糊抹平。
* 该食谱可制作一个 9x13 英寸的千层蛋糕。

结语用这个七彩千层蛋糕配方，释放你的创造力，制作一款彩虹般的甜点，给你的家人和朋友带来惊喜。这款蛋糕既美味又令人赏心悦目，是任何庆祝活动或特殊场合的完美点缀。享受烘焙过程，尽情品味彩虹的每一层带来的甜蜜快乐！

2025-01-19

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