在家方便烘焙！咖啡机蛋糕配方大揭秘152

身处都市丛林中，忙碌的工作节奏常常让我们无暇烘焙美味。但别灰心，借助便捷的咖啡机，你也可以轻而易举地制作出令人垂涎欲滴的咖啡蛋糕。本文将揭晓咖啡机蛋糕的配方比例，助你解锁在家烘焙的乐趣，享受香浓可口的蛋糕盛宴。

配料比例

对于一个 8 杯份量的咖啡蛋糕，你需要以下配料：* 普通面粉：2 杯
* 糖：2 杯
* 发酵粉：2 茶匙
* 小苏打：1 茶匙
* 盐：1/2 茶匙
* 即溶咖啡粉：3 汤匙
* 热水：1 杯
* 植物油：1 杯
* 鸡蛋：4 个
* 酸奶：1 杯

操作步骤

准备好配料后，按照以下步骤操作：1. 预热咖啡机：将即溶咖啡粉与热水混合，在咖啡机中冲泡出一壶咖啡。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿料：在另一个碗中，将植物油、鸡蛋、酸奶和冲泡好的咖啡混合均匀。
4. 混合干湿料：将湿料逐渐加入干料中，一边加入一边搅拌，直至完全混合。不要过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入一个抹了油并撒了粉的 9x13 英寸烤盘中。
6. 烘焙：将蛋糕放入预热至 350 华氏度（175 摄氏度）的烤箱中，烘焙 30-35 分钟，或直至插入蛋糕中心的一根牙签出来干净。
7. 冷却：取出蛋糕，放在烤架上冷却至少 10 分钟。

咖啡机蛋糕的秘诀

掌握以下秘诀，让你的咖啡蛋糕更加美味：* 使用优质咖啡粉：选择烘焙度较深的咖啡粉，以获得更浓郁的风味。
* 不要过度搅拌：过度搅拌会使蛋糕变得致密，因此只需搅拌至完全混合即可。
* 让蛋糕充分冷却：切蛋糕前让其充分冷却，这将有助于它保持形状。
* 搭配奶油奶酪糖霜：奶油奶酪糖霜的浓郁奶香与咖啡蛋糕的苦甜风味相得益彰。

享受你的咖啡机蛋糕

按照这些步骤和秘诀，你就可以在家轻松制作出美味的咖啡蛋糕。无论是作为早餐、点心还是下午茶搭配，这款咖啡蛋糕都能为你带来香浓可口的味蕾享受。尽情享受烘焙的乐趣，让咖啡机的香气填满你的厨房，为你的生活增添一丝甜蜜。

2025-01-19

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